一次產(chǎn)生面條機(jī)：是由多個(gè)面輥排序式組成的設(shè)備，自動(dòng)化技術(shù)水平高，大、省時(shí)省力、省勁。我廠覺得，一般餐飲店、飯店、員工食堂等，選擇壓面機(jī)、髙速壓面機(jī)就可以。設(shè)備由小麥面粉歷經(jīng)多個(gè)面輥的擠壓成型進(jìn)而產(chǎn)生面皮，再經(jīng)過前發(fā)動(dòng)機(jī)橫切面刀割條產(chǎn)生鮮面條，鮮面條的長短經(jīng)開斷器開展全自動(dòng)開斷，再由全自動(dòng)挑條器把切做成型的鮮面條搭上邊桿，懸架在挑條器上，對(duì)鮮面條開展晾干。

面條機(jī)生產(chǎn)線：生產(chǎn)流水線面條機(jī)是現(xiàn)階段自動(dòng)化技術(shù)水平鮮面條制做機(jī)械設(shè)備，小麥面粉歷經(jīng)多個(gè)面輥的擠壓成型進(jìn)而產(chǎn)生面皮，經(jīng)前發(fā)動(dòng)機(jī)橫切面刀割條，分?jǐn)嗥鏖_斷，再由全自動(dòng)挑條器開展上桿解決，使壓來的鮮面條全自動(dòng)掛上去面桿上根據(jù)烘干房開展烘干房，風(fēng)干后的鮮面條進(jìn)到智能化橫切面機(jī)，全自動(dòng)斷開成形。2、對(duì)設(shè)備進(jìn)行移位、維護(hù)、維修、保養(yǎng)等工作前，必須切斷電源，否則可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的人身安全事故隱患。

面條機(jī)，由于它是一種機(jī)械設(shè)備，為了充分發(fā)揮它的使用性能，需要必要的維護(hù)和保養(yǎng)，良好的維護(hù)、養(yǎng)護(hù)工作，可延長機(jī)器的使用壽命，減少故障發(fā)生。那么，面條機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)的主要內(nèi)容是什么呢？

一. 工作前和工作后，均檢查清理面輥、面刀、臺(tái)面的雜物，回收的面粉和淀粉須要用篩網(wǎng)過濾后使用。

二. 面刀等的注油孔應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行疏通，每天適量加潤滑油一次，可選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油；齒輪、鏈條宜選用鋰基潤滑脂適量涂抹；傳動(dòng)箱齒輪油出廠使用三月后換新油，往后一年換新。

三. 定期檢查螺栓的松緊狀況，檢查普通V帶的松緊和磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

玉米面條機(jī)生產(chǎn)操作流程：

將各類面粉按比例加適量的水?dāng)嚢杈鶆颍度肓隙?打開自動(dòng)下料開關(guān)，給料時(shí)按先慢后快的方法給料。制出的面條外表光滑、顏色金黃，柔軟可口、久煮不糊，食用時(shí)有濃郁的玉米芳香口味，是一種美味可口的，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。下料到道螺旋，經(jīng)過磨漿加熱生成熟漿。熟漿通過導(dǎo)管導(dǎo)入第二道螺旋，開始出面時(shí)由于溫度不高面條尚未熟化好，可以剪斷再放入料斗重復(fù)加工。當(dāng)溫度正常時(shí)，就可以生產(chǎn)出正常的面條了。打開排風(fēng)扇冷卻系統(tǒng)，防止面條黏連。將生產(chǎn)出的面條用竹竿挑起，根據(jù)需要確定面條長短，用剪刀剪斷放在事先準(zhǔn)備好的架子上晾干。根據(jù)各地米質(zhì)和氣候，晾3-6個(gè)小時(shí)，不可暴曬。將面條待不干不黏時(shí)搓散收好，或者繼續(xù)晾干。

　面條機(jī)采用齒輪傳動(dòng)，使用牢靠、傳動(dòng)平衡、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便、使用安全、體積小、噪音低，可主產(chǎn)面條又可出產(chǎn)掛面并從進(jìn)。面條機(jī)，由于它是一種機(jī)械設(shè)備，為了充分發(fā)揮它的使用性能，需要必要的維護(hù)和保養(yǎng)，良好的維護(hù)、養(yǎng)護(hù)工作，可延長機(jī)器的使用壽命，減少故障發(fā)生。用來加工面片、面條、掛面的，出廠前未加潤滑油，因此在安裝試車前必須檢查個(gè)部油孔是否通暢，加油后方可開動(dòng)，開動(dòng)后必須空轉(zhuǎn)10分鐘左右，再檢查各部螺栓、齒輪、鏈輪是否松動(dòng)，齒輪咬合是否合理。調(diào)整后方可壓面。