另外，糧食的色澤、氣味也要正常，即要求保持各種糧食本身應(yīng)有的氣味和色澤。什么是綠色儲糧？綠色儲糧是指采用有效的生態(tài)手段，避免化學(xué)藥劑污染，延緩糧食陳化，確保糧食安全、衛(wèi)生的綜合性防治方法。它是以儲糧生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)的儲糧技術(shù)。綠色儲糧技術(shù)，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲藏過程中盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免糧食污染，確保儲糧安全，使人民群眾吃到新鮮、營養(yǎng)、可口、無毒的放心糧的技術(shù)。低溫和氣調(diào)是國際公認(rèn)的綠色儲藏技術(shù)。

只能使用合格的電氣設(shè)施、插頭、斷路器和其他電氣設(shè)備，禁止使用不適當(dāng)?shù)呐R時接線。避雷系統(tǒng)可保護(hù)電氣線路、電氣設(shè)備及防止火災(zāi)。易液體儲存罐應(yīng)有接地措施，在分裝或運輸時應(yīng)有可靠接地，以防止產(chǎn)生靜電。庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)置移動式照明燈具，必須使用時需報安全部門批準(zhǔn)。庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)置移動式照明燈具，必須使用時需報安全部門批準(zhǔn)，并有安全保護(hù)措施。

對水分較高的糧堆，宜采用大功率離心風(fēng)機通風(fēng)，達(dá)到降溫降水的目的；對水分較低的糧堆宜采用小功率風(fēng)機及結(jié)合自然通風(fēng)降溫，以降低能耗和水分損耗；對上下層溫差較大的糧堆采用吸出和壓入式交替通風(fēng)平衡。第2次通風(fēng)：在10月份進(jìn)行，此時糧堆平均溫度較高，特別是隔年儲存糧食，外層、上層糧溫偏高，中、下層糧溫較低，上下溫差較大，如推遲到氣溫過低時再通風(fēng)，極易產(chǎn)生結(jié)露。