如何把蔬菜配送做好？

明晰的作業(yè)流程，將庫(kù)房按作業(yè)流程區(qū)分不同作業(yè)區(qū)，有用提高單平產(chǎn)效；

擬定激勵(lì)制查核績(jī)效，如針對(duì)管控難的收購(gòu)、耗資大的物流環(huán)節(jié)，讓職工添加的收入都從增值創(chuàng)造中獲得，每日核算績(jī)效獎(jiǎng)金，以處理出售人員的心，鞭策收購(gòu)與物流責(zé)任人；

庫(kù)房處理達(dá)到5S規(guī)范，從細(xì)節(jié)動(dòng)身打造出一個(gè)潔凈、規(guī)整、舒服、合理的作業(yè)場(chǎng)所和空間環(huán)境；潔凈規(guī)整的庫(kù)房是搞定正規(guī)大客戶的不二法門；

一定要檢查好蔬菜的質(zhì)量，不論任何企業(yè)，質(zhì)量肯定是決議企業(yè)勝敗的一大重要因素。

蔬菜配送過(guò)程中的重要問(wèn)題，看看食材配送公司如何解決

一、蔬菜配送中的保鮮問(wèn)題

蔬菜保鮮對(duì)于蔬菜配送來(lái)說(shuō)的確是一個(gè)難題，就目前的蔬菜流通來(lái)看，首先是農(nóng)民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級(jí)市場(chǎng)的收購(gòu)商到基地收購(gòu)，第二天才流轉(zhuǎn)二級(jí)三級(jí)的批發(fā)市場(chǎng)，再到零售商，中間要經(jīng)歷36小時(shí)以上才能到消費(fèi)者菜籃子中，這么長(zhǎng)的時(shí)候肯定會(huì)導(dǎo)致蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來(lái)解決，這樣就會(huì)導(dǎo)致蔬菜配送的成本高，無(wú)法盈利。但作為蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，完全可以和蔬菜基地直接合作，農(nóng)民采收好后，直接流轉(zhuǎn)到配送中心，然后直接配送到消費(fèi)者，這樣就大大縮短了流傳時(shí)間，保證了蔬菜的新鮮。

食材配送公司優(yōu)勢(shì)體在哪些方面

優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)從便利性來(lái)看，選擇專業(yè)的食材配送肯定是要更有優(yōu)勢(shì)的，食材采購(gòu)有很多品類，價(jià)格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結(jié)賬，對(duì)于企業(yè)食堂財(cái)務(wù)人手不足的情況下更是方便；價(jià)格上，肯定是自己采購(gòu)便宜，但是從價(jià)格優(yōu)勢(shì)來(lái)看，也有幾方面考慮，一個(gè)的采購(gòu)員和費(fèi)用，運(yùn)費(fèi)價(jià)格 自行采購(gòu)價(jià)格&食材配送商配送價(jià)格對(duì)比，財(cái)務(wù)算賬的時(shí)間成本；因?yàn)檫@幾方面的不確定性，價(jià)格優(yōu)勢(shì)根據(jù)企業(yè)食堂自己的成本來(lái)算。