一段時間以來，食品、糖果等行業(yè)采取了一系列措施提高產(chǎn)品質量。但是，即使在生產(chǎn)高度自動化，管理嚴明的食品企業(yè)，也不能完全排除產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中被金屬污染的可能。所以，如果產(chǎn)品被金屬污染，企業(yè)就必須使用金屬探測器將不合格的產(chǎn)品剔除出生產(chǎn)線。 糖果或其他食品中的一小塊金屬可能會嚴害到消費者。因此保護消費者利益，樹立良好的企業(yè)形象是使用金屬探測器的首要目的。

隨著消費者對食品安全的關注，涉及到食品中存在異物的投訴也越來越多，據(jù)統(tǒng)計，在食品質量投訴中，約50% 為異物投訴，其他為口感等。為了檢測出食品中的異物，國內的大型食品企業(yè)基本都配備了金檢機。食品用X射線異物檢測機是通過設備產(chǎn)生X射線并應用X射線的穿透能力，檢測混在產(chǎn)品中的金屬異物以及密度較大的非金屬異物等。此外，食品X射線機還可以進行產(chǎn)品缺失檢測、破損包裝檢測、以及重量檢測等。

金屬檢測儀的靈敏度產(chǎn)生影響

為了能夠更加準確地檢測金屬雜質，目前的金屬檢測儀都具有較高的靈敏度，但往往會出現(xiàn)對其的靈敏度產(chǎn)生影響的一些原因，使得靈敏度出現(xiàn)錯誤。

為了產(chǎn)品的安全性，對設備的檢測靈敏度有著較為嚴格的要求，特別是在食品、制藥、化工等行業(yè)中，對金屬檢測儀的靈敏度要求非常高。但較高的靈敏度還是會因為一些原因而產(chǎn)生錯誤。目前為止，金屬檢測儀的檢測方法有許多種，如數(shù)字雙頻、數(shù)字單頻、模擬器等。它們所對應的檢測靈敏度也各不相同；

設備檢測口大小的不同亦會對靈敏度產(chǎn)生一些影響，檢測口越小其靈敏度越高；同理，物品與檢測系統(tǒng)探頭的接觸面越小，檢測結果精度也會越高；