公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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自助烤肉店的主要設(shè)備烤肉機(jī)

烤肉都是要用到烤肉的機(jī)器的，既然開的是自助烤肉店，那么也就是說每一張桌子都要具備一臺烤肉機(jī)，而且這些烤肉的機(jī)器也有著不同的品牌和種類。這些烤肉機(jī)可能看外觀都差不多，但是做工和內(nèi)在方面就存在比較明顯的差異，需要考研投資者去咨詢一些有經(jīng)驗(yàn)的人或者了解二手資料在網(wǎng)上，書上都可以，再者就是親自去收集一手資料。所以在選購烤肉機(jī)的時(shí)候，投資者要多方面的參考各種品牌，然后從中選擇出一種物美價(jià)又廉的烤肉機(jī)器。自助烤肉店的主要設(shè)備烤肉機(jī)之處。

餐飲管理人員應(yīng)具有哪些素質(zhì)

首先是以身作則素質(zhì)，為其他員工做好榜樣。俗話說“沒有不好的士兵，只有不好的將軍”員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個管理人員的管理能力。其次就是責(zé)任素質(zhì)，如果沒有責(zé)任心，又怎么能帶好一個團(tuán)隊(duì)呢。特別是工作中出現(xiàn)失誤時(shí)，能勇于承擔(dān)責(zé)任，不推卸責(zé)任，并積極尋找原因，及時(shí)改正，防止類似事情的再次發(fā)生。還有就是智力素質(zhì)，應(yīng)具有良好的分析問題能力，和解決問題能力。

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隋唐時(shí)期快速發(fā)展

烤肉的快速發(fā)展，起始于北方民族融合的盛世階段，就是隋唐。

隋時(shí)期，整個民族文化的昌盛帶來了飲食文化的發(fā)展，老百姓也已經(jīng)有了一定的消費(fèi)基礎(chǔ)。當(dāng)時(shí)的燒烤主要受南北朝游牧民族烹飪余風(fēng)影響，燒烤在百姓日常飲食中占很大比例，這時(shí)燒烤食物，已經(jīng)在用火、用料方面有了較詳細(xì)的要求。

財(cái)大氣粗的大唐，其燒烤品種的豐富程度令人嘆為觀止，在當(dāng)時(shí)人們的筆記中有關(guān)燒烤的記錄很多，有無心炙、逍遙炙、靈消炙、天臠炙、蛤蜊炙、蝤蛑炙、駝峰炙、牛炙、鴨炙、渾炙犁牛、小蚌肉炙、龍須炙、干炙滿天星、金鈴炙、光明蝦炙、升平炙......這么多種類的串串啊，可見當(dāng)時(shí)的美食比現(xiàn)在好吃的太多了