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發(fā)布時(shí)間:2021-07-07 08:12  
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由于酶具有高度的專一催化活性,故可通過測定其相應(yīng)的底物或產(chǎn)物濃度變化,或用某一反應(yīng)產(chǎn)物或反應(yīng)物濃度變化來確定其酶的活性。中文名酶活性測定外文名enzymatic activity特 點(diǎn)酶具有高度的專一催化活性原 理測定其相應(yīng)的底物或產(chǎn)物濃度變化一般采用電化學(xué)和光物理的方法,即利用反應(yīng)物或產(chǎn)物的吸光性,用紫外分光光度法或熒光法測定。
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