循環(huán)式傳菜機(jī)運(yùn)用注意事項(xiàng)：

循環(huán)式傳菜機(jī)的上升高度到達(dá)較高的時(shí)分，液壓油要高出油箱底四十至五十毫米，當(dāng)油液呈現(xiàn)不正常的情況，如：油液色彩變暗，油質(zhì)含有雜物的時(shí)分，要及時(shí)替換液壓油，以到達(dá)維護(hù)機(jī)器正常運(yùn)用和日常保養(yǎng)的作用。

除了每月的保養(yǎng)之外，年終的保養(yǎng)也是很重要的。年終的時(shí)分，要對機(jī)器進(jìn)行液壓和管道銜接部位，按現(xiàn)有破損要及時(shí)替換。另外還要清洗吸油過濾器，之后按原位放回油箱，并且油箱也要換上新油。只要注意好傳菜機(jī)的保養(yǎng)，才能讓傳菜機(jī)更好的為人們服務(wù)。

餐飲傳菜電梯的分類

顧名思義，盤子傳菜電梯是專門用來傳送食物的升降機(jī)。

那么，餐館的傳菜電梯和普通電梯一樣嗎？事實(shí)上，傳菜電梯不同于普通的載人電梯。

餐廳里有兩種傳菜電梯：落地式和落地式。

窗式傳菜電梯離地面約一米，通常與操作者的腰部齊平。

窗臺相當(dāng)于一個(gè)簡單的操作平臺，操作者可以在上面進(jìn)行一些簡單的操作。

窗式傳菜電梯適用于運(yùn)輸一些小物品，用途廣泛。

落地碟式傳菜電梯直接與地面連接，可根據(jù)用戶對運(yùn)輸量的需求選擇不同的尺寸。

使用時(shí)，用戶可直接將推車或餐車推入食物梯，比窗式輸送電梯方便得多，可節(jié)省大量人力資源。從而創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

傳菜機(jī)使用保養(yǎng)注意事項(xiàng)：

1、不能長期超載負(fù)重，任何機(jī)械的荷載都有其理論根據(jù)，如果長期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，會降低設(shè)備的使用壽命，同時(shí)，承載物品盡量放置在傳菜梯中間部位，這樣可保證傳菜梯的受力均勻，并且可避免卡住轎廂。

2、使用傳菜機(jī)按鈕時(shí)，注意控制力度，避免造成不必要的損壞。

3、清理傳菜機(jī)控制屏?xí)r，一定要保證斷電，避免觸電事故發(fā)生。餐梯導(dǎo)繩輪與軸間應(yīng)保持涂有潤滑脂4、餐梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑。

5、餐梯當(dāng)運(yùn)行一段時(shí)間后，出現(xiàn)平層不好的情形時(shí)，首先檢查曳引機(jī)抱閘間隙是否正確及抱閘的夾緊螺絲是否松動，然后，調(diào)整平層磁感應(yīng)器的位置，保證平層精度。

6、餐梯當(dāng)出現(xiàn)層門運(yùn)行卡滯或打不開時(shí)，應(yīng)檢查層門鎖是否有故障及層門滑塊間隙或?qū)娱T傾斜卡滯，或門繩從繩輪滑槽脫落。

7、餐梯層門開啟或關(guān)閉，而占用指示燈不作相應(yīng)變化，應(yīng)檢查門聯(lián)鎖開關(guān)是否有故障。

8、餐梯每半年需檢修一次。