近期消泡劑的科學(xué)研究關(guān)鍵集中化在有機(jī)硅化學(xué)物質(zhì)與表活劑的復(fù)配、聚醚與有機(jī)硅的復(fù)配、水溶或水溶性聚醚與含硅聚醚的復(fù)配等復(fù)配型消泡劑上，復(fù)配是消泡劑的發(fā)展趨向之一。就現(xiàn)階段消泡劑來(lái)講，聚醚類與有機(jī)硅類消泡劑的特性更為，對(duì)這兩大類消泡劑的改性材料與優(yōu)良品種的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)科學(xué)研究也較為活躍性.以便清除傳統(tǒng)式消泡劑這類難以避免的弊端，出現(xiàn)了分子級(jí)消泡劑，這類消泡劑由獨(dú)特的礦物質(zhì)機(jī)油及獨(dú)特的分子級(jí)破乳化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成，全部分子呈類似網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的超支系構(gòu)造，具備好幾個(gè)導(dǎo)向點(diǎn)，另外具備一定的自乳化作用，不用此外加上乳化劑，不容易出現(xiàn)因乳化劑擺脫而導(dǎo)致的縮松狀況。

破泡劑·抑泡劑·脫泡劑總稱為消泡劑。

破泡：相對(duì)于泡沫（泡沫聚合體），從空氣側(cè)侵入泡中，將泡合一破壞。泡沫

抑泡：從液體側(cè)侵入泡中，將泡合一破壞，令泡沫難以產(chǎn)生。

脫泡：從氣泡的界面侵入泡中，令氣泡合一浮出液面。

1、消泡快，抑泡性能好。

2、不影響起泡體系的基本性質(zhì)。

3、擴(kuò)散性、滲透性好。

4、化學(xué)性穩(wěn)定。

5、無(wú)生理活性，無(wú)腐蝕、無(wú)毒、無(wú)不良副作用、不燃、不爆，安全性高。

消泡劑多見(jiàn)液體增稠商品，關(guān)鍵分成三類：礦物質(zhì)機(jī)油類、有機(jī)硅類、聚醚類。礦物質(zhì)機(jī)油類消泡劑一般 由載體、表面活性劑等構(gòu)成。載體是低界面張力的化學(xué)物質(zhì)，其功效是承重和稀釋液，常見(jiàn)載體為水、脂肪醇等；表面活性劑的功效是抑止和清除泡沫塑料，常見(jiàn)的有蠟、脂環(huán)族、人體脂肪等。有機(jī)硅類消泡劑一般包含聚二甲基硅氧烷等。有機(jī)硅類消泡劑溶解度較弱，在常溫狀態(tài)具備消泡速率迅速、抑泡不錯(cuò)，但在高溫下產(chǎn)生層次、消泡速率比較慢、抑泡較弱等特性。聚醚類消泡劑包含聚氧甘油醚等。聚醚類消泡劑具備抑泡時(shí)間長(zhǎng)、好用、消泡速度更快、耐熱性好等特性。比如在蔬菜水果飲品、豆類食品、綿白糖等加工過(guò)程中馬上會(huì)采用消泡劑 。伸縮 編寫(xiě)本段 構(gòu)成成分