飼料常規(guī)養(yǎng)分測(cè)定參照《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》。發(fā)酵飼料pH的檢測(cè)：稱取10g樣品置于90mL水中，混勻后在搖床上震蕩30min，靜置，用pH計(jì)測(cè)定pH。飼料中乳酸含量測(cè)定采用對(duì)羥基比色法進(jìn)行測(cè)定；乳酸菌含量按照《GB 4789.35-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)》進(jìn)行測(cè)定。糞便中苯環(huán)類化合物（對(duì)、、3-）以及VFA的測(cè)定采用氣相色譜法。

提取糞便微生物基因組進(jìn)行測(cè)序，分析不同處理糞便菌群的豐度和多樣性，從宏觀上評(píng)估發(fā)酵飼料對(duì)豬腸道微生物菌群的影響。從表6可以看出，發(fā)酵組豬只糞便菌群物種的豐度指數(shù)Sobs顯著高于對(duì)照組和組（P＜0.05），對(duì)照組和組相比差異不顯著；發(fā)酵組和組的Chao1指數(shù)和Ace指數(shù)顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。與對(duì)照組和組相比，發(fā)酵組的多樣性指數(shù)Shannon升高、 Simpson指數(shù)降低，但均未達(dá)到顯著水平。表明飼喂發(fā)酵飼料可以提高豬糞便菌群的豐度，同時(shí)具有提高糞便菌群多樣性的趨勢(shì)

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玉米秸稈的發(fā)酵過(guò)程中，運(yùn)用的發(fā)酵制劑能夠分泌或者合成大量活菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、各種生化酶、促生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)與類物質(zhì)，能調(diào)整和提高動(dòng)物機(jī)體各功能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生、營(yíng)養(yǎng)、生激等多種作用，達(dá)到防病、提高成活率、促進(jìn)生長(zhǎng)和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環(huán)境、增產(chǎn)增收等效果。發(fā)酵飼料是以微生物、復(fù)合酶為生物飼料發(fā)酵劑，將飼料原料轉(zhuǎn)化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、復(fù)合酶制劑為一體生物發(fā)酵飼料。該產(chǎn)品不但可以彌補(bǔ)常規(guī)飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營(yíng)養(yǎng)成份迅速轉(zhuǎn)化，達(dá)到增強(qiáng)消化吸收利用效果

鑒定在一般生產(chǎn)條件下，聞、看青貯料的氣味、顏色與質(zhì)地，就能評(píng)定其品質(zhì)的好壞。正常的青貯料有芳香氣味，酸味濃，沒(méi)有霉味。顏色以越近似于原料本色越好。質(zhì)地松軟且略帶濕潤(rùn)，莖葉多保持原料狀態(tài)，清晰可見(jiàn)。若酸味較淡或帶有酪酸味、臭味，色澤呈褐色或黑色，質(zhì)地粘成一團(tuán)或干燥而粗硬的就屬于劣質(zhì)青貯料了。質(zhì)量過(guò)差、粘結(jié)發(fā)臭、發(fā)霉變

黑的青貯料不能喂畜。