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學習

內(nèi)容碳烤小黃魚

口味：麻辣，香辣，甜辣??

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

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牛錦天夜貓子小黃魚是佳肴匯旗下重磅推出的新項目，該項目歷時1年研發(fā)，經(jīng)過多次醬料調(diào)試，精選浙江溫嶺清水魚，魚肉細膩，一根骨頭貫穿整條魚。精選魚肉，搭配秘1制醬料，味道鮮美，具有別致風味。 在小黃魚項目之前佳肴匯已經(jīng)推出了很多出名的產(chǎn)品。

1、餐飲行業(yè)現(xiàn)在需求量很大，生活中不乏各類吃貨，而且吃飯永遠是件大事，是我們每個人都必須要做的。2、餐飲行業(yè)的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，所以見識和思想都會比較開放，也有利于以后自己發(fā)展。3、學習這類小吃技術(shù)入手比較快，學習難度不是很大，而且現(xiàn)在市面上小吃培訓學校眾多，只要多練習，再加上老師會手把手教，學習不會是問題?？粗嗄旰献鞯年P系，我發(fā)揮自己的特長，想辦法去解決小黃魚有腥味、沒有特色的問題。4、限制小，不管是大商鋪還是小飯館，甚至小攤、小車，空間不會是問題，不管你經(jīng)營多大規(guī)模，這個問題始終不會困擾你。