利特牌龍蝦加工設(shè)備：

③蒸煮與冷卻：將適量的原料蝦均勻持續(xù)地輸入100℃的蒸煮機(jī)中，使其受熱均勻，按大、中、小規(guī)格蝦分別蒸煮7分鐘、6分鐘，5分鐘；蒸煮時(shí)由專人填寫(xiě)蒸煮記錄。蒸煮好的熟蝦迅速輸入潔凈的常溫水中冷卻3-5分鐘后，再迅速輸入0-5℃的潔凈冷卻水冷卻3-5分鐘，使蝦體中心溫度下降至10℃左右。

   ④去頭剝殼抽腸分級(jí)：去頭時(shí)用力要適度，以免將蝦頭內(nèi)容物擠出而污染蝦肉；去頭后用鑷子去掉蝦體的節(jié)甲殼，接著活動(dòng)蝦的剩余甲殼，使其與肉分離，然后一手夾住頸肉，一手夾住尾扇，再輕輕活動(dòng)而帶出蝦仁，其中尾肢肉應(yīng)帶出，以保證蝦仁的完整美觀。接著順著蝦背劃線輕輕抽出全部腸腺后，直接投放到有規(guī)格標(biāo)志塑料容器中。

小龍蝦清洗設(shè)備的功能及用途：

本產(chǎn)品采用汽泡水浴清洗，適用于草莓、大棗、莖類蔬菜、水果等的清洗作業(yè)，可根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)定作。

1、機(jī)架、軸承、電機(jī)均采用SUS304不銹鋼制作，產(chǎn)品符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。

2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗。

3、流水線可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，滿足工藝要求。

4、清洗運(yùn)行速度采用變頻器控制，清洗速度可自由調(diào)整。

5、該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各類蔬菜加工企業(yè)、水產(chǎn)類加工企業(yè)、肉類加工企業(yè)的清洗作業(yè)使用。

新型小龍蝦清洗設(shè)備不銹鋼小龍蝦加工生產(chǎn)線制造商

新型小龍蝦清洗設(shè)備：小龍蝦在加工的過(guò)程中為保障小龍蝦的口感，都是采用鮮活的小龍蝦來(lái)進(jìn)行加工的。原材料新鮮的小龍蝦比較的臟,在清洗的時(shí)候比較的耗費(fèi)人工。在加工之前要對(duì)小龍蝦進(jìn)行浸泡處理，浸泡可以加快分解小龍蝦表面的污泥。在浸泡后通過(guò)輸送帶直接的輸送到清洗機(jī)內(nèi),利用氣泡打散小龍蝦可以對(duì)小龍蝦的每個(gè)面都進(jìn)行清洗處理。（清洗機(jī)可根據(jù)需要匹配微波裝置，進(jìn)行微波清洗）

小龍蝦前處理設(shè)備不銹鋼小龍蝦加工生產(chǎn)線制造商

小龍蝦分級(jí)清洗--小龍蝦前處理設(shè)備

一、分級(jí)：可根據(jù)需求分幾個(gè)等級(jí)，通過(guò)滾筒分級(jí)達(dá)到將小龍蝦分小、中、大，進(jìn)行分類處理

二 、氣泡清洗機(jī)

采用鼓泡翻滾沖浪清洗。對(duì)挑選好的小龍蝦進(jìn)行加工。龍蝦由入料輸送機(jī)輸送到清洗機(jī)上，利用清洗機(jī)的氣浪對(duì)小龍蝦進(jìn)行清洗，為保證小龍蝦能清洗干凈，可對(duì)小龍蝦進(jìn)行浸泡、浸泡后進(jìn)行兩次清洗