餐飲油煙凈化器與油煙機(jī)的區(qū)別

餐飲油煙凈化器與油煙機(jī)的區(qū)別 餐飲油煙凈化器設(shè)備采用先進(jìn)的雙膜傳質(zhì)液沫化學(xué)反應(yīng)原理技術(shù)，把油煙的收集、過濾、凈化、排放結(jié)合到一起，自動(dòng)化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)了真正的目測(cè)直排效果，適用于各種（包括地處位置閉塞）情況的餐飲廚房，是打造五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)廚房的必備！ 1.肉眼完全觀察不到油煙。 餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會(huì)觀察到水霧存在，屬于正常現(xiàn)象）。若是一個(gè)餐飲店使用了普通的油煙機(jī)，那么消費(fèi)者是非常不愿意去到這里吃飯的，油煙會(huì)很大，嚴(yán)重影響到心情。對(duì)于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無(wú)論設(shè)備廠家有多少聽起來(lái)合理的解釋都是徒勞的，因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是完全不理會(huì)廠家的申訴的，只要看見煙霧就會(huì)投訴。 2.長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，故障率低。 各類餐飲油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。 3.清洗周期長(zhǎng)，每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。 不同種類的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，但維護(hù)周期的長(zhǎng)短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來(lái)對(duì)設(shè)備長(zhǎng)期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次zui長(zhǎng)不超過一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通餐飲油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。

油煙凈化器的材質(zhì)有哪些

油煙凈化器的材質(zhì)有哪些 油煙凈化器的材質(zhì)，常見的酒店油煙凈化機(jī)的材質(zhì)主要分為3種，不銹鋼材料、鋁合金材料、和鍍鋅板材料，每種材質(zhì)的油煙凈化機(jī)有著各自的優(yōu)點(diǎn)，下面說說這3款材質(zhì)設(shè)備。 一、銹鋼材料存在導(dǎo)電性能好，吸附?？箯?qiáng)酸抗強(qiáng)堿能力強(qiáng)等特點(diǎn)，所以不銹鋼材料的油煙凈化器用存在凈化下場(chǎng)好，操作壽命長(zhǎng)，合適在強(qiáng)酸強(qiáng)堿景象下工作； 二、鋁合金材料油煙凈化器，鋁合金材料存在導(dǎo)電性能好。吸附級(jí)特點(diǎn)，可是鋁合金材料抗酸堿能力差，在強(qiáng)酸強(qiáng)堿景象下侵蝕過快，所以鋁合金材料油煙凈化器合適餐飲業(yè)油煙凈化。 三、鍍鋅板材料油煙凈化器，鍍鋅板對(duì)照鋁合金凈化下場(chǎng)和操作壽命都差很多，所以鍍鋅板油煙凈化器合適于郊區(qū)人丁密度小低空排放安裝。

油煙凈化器的質(zhì)量該如何區(qū)分?

油煙凈化器的質(zhì)量該如何區(qū)分？ 油煙凈化器質(zhì)量的好壞該如何區(qū)分呢，現(xiàn)在盈浩結(jié)合公司工廠師傅及網(wǎng)上總結(jié)來(lái)為大家說明一下。 一：主要核心-電場(chǎng) 1.查看油煙凈化器廠家使用的是什么材質(zhì)的板材，鍍鋅板，鋁合金，不銹鋼等材質(zhì)。 2.中間電場(chǎng)板材的間隙（注：電場(chǎng)間隙越小吸附面積越大，凈化效果越好）。 3.凈化器電場(chǎng)總體大小。 二：油煙凈化器機(jī)箱。 機(jī)箱的材質(zhì)，一般列支廠家用的鐵皮，鐵皮容易生銹，密封性較差，質(zhì)量稍好的廠家會(huì)采用碳鋼材質(zhì)與不銹鋼材質(zhì)（稍貴）。

餐飲廚房油煙凈化技術(shù)對(duì)比

餐飲廚房油煙凈化技術(shù)對(duì)比 在我們?nèi)粘５牟惋嬌a(chǎn)中，抽油煙霧機(jī)、排風(fēng)扇等多事用于油煙排放，不具有凈化功能。而這樣的排放帶來(lái)了環(huán)境污染的問題，針對(duì)這個(gè)問題，出現(xiàn)了油煙凈化技術(shù)。 下面就由小盈來(lái)為大家詳細(xì)介紹下目前市場(chǎng)上常見的幾種油煙凈化技術(shù)： 一、機(jī)械方法 采用慣性、過濾等方式收集油煙，利用慣性的方式處理油煙，在油煙通過格柵、網(wǎng)罩時(shí)改變氣流方向，使油煙中的顆粒物靠慣性和碰撞從氣流中分離，流入集油區(qū)。 二、濕式處理法 通過將加入化學(xué)成分的試劑用水霧的形式對(duì)油煙進(jìn)行噴淋，通過對(duì)油煙中的有害成分進(jìn)行結(jié)合吸收，達(dá)到凈化效果。 三、高壓靜電方法 通過變壓器將220v變壓至高伏，然后經(jīng)整流器轉(zhuǎn)換成直流電，在設(shè)備極板之間構(gòu)成一個(gè)強(qiáng)電場(chǎng)，對(duì)油煙氣體中的顆粒荷電，荷電的油煙氣體顆粒在重力、電極引力和風(fēng)場(chǎng)引力作用下被收集，從而達(dá)到凈化效果。 技術(shù)特點(diǎn)對(duì)比： 機(jī)械法：凈化率40%-70%，需經(jīng)常更換濾料，運(yùn)行成本高，風(fēng)阻大，易產(chǎn)生噪音污染，需要額外增加噪聲治理費(fèi)用。但設(shè)備簡(jiǎn)單，耗能低，初期投資較少。 靜電法：凈化率80%-90%，對(duì)氣溶膠狀態(tài)污染物的去除率相對(duì)較高，體積小，能耗小，不會(huì)造成二次污染，但運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用高。 濕式法：對(duì)SO2去除率可達(dá)63.9%，能降低排煙溫度，通過不同試劑，可以達(dá)到去除刺激性異味效果，但投資較高，耗電耗藥，運(yùn)行成本高。產(chǎn)生的廢液需要處理，否則容易造成二次污染。