在做裙帶菜料理時(shí)需要注意的是，裙帶菜黏液中的成分具有溶解于水的性質(zhì)，在洗滌時(shí)如果不注意的話，這些成分將會(huì)流失。因此，在洗滌時(shí)如果是鹽漬裙帶菜和灰干裙帶菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可；如果是干燥裙帶菜的話，則是連浸泡過的水也一起使用更好，但如果需要調(diào)味要注意鹽的使用量。

乳山市虹洋食品有限公司選址于適合人類居住的城市——威海，瀕黃海之濱，得天時(shí)地利，我公司精選優(yōu)質(zhì)海蜇、海帶，經(jīng)科學(xué)方法精制加工，味鮮美，本品開袋即食，實(shí)惠方便，誠(chéng)為酒樓、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。   歡迎中外客商光臨指導(dǎo)，純樸直爽的膠東朋友歡迎您，可定購(gòu)產(chǎn)品，可代理，可聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷。

夏日炎炎，最愛的還是清爽的涼拌菜，一般你們都會(huì)吃什么涼拌菜呢？豆芽、木耳、黃瓜....

小暖今天要介紹的一款蔬菜——裙帶菜，隨便一拌就鮮美無比，爽口開胃，不僅好吃它還特別有營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)夏天做涼菜準(zhǔn)沒錯(cuò)~

會(huì)吃的人都知道，海里的美食都是野生才是真正鮮美的味道，裙帶菜亦然。在威海，有一片湛藍(lán)的大?！霎a(chǎn)著優(yōu)質(zhì)的野生裙帶菜。

這里的漁民完全遵循自然生態(tài)規(guī)律，捕撈、禁漁，腌曬食物以存儲(chǔ)，盡可能清煮以保持原汁原味。

要想給人類提供大量足夠的裙帶菜，必須發(fā)展裙帶菜的栽培業(yè)。我們知道，在我國(guó)沿海的海岸邊自然生長(zhǎng)著很多裙帶菜，依靠收割這些野生裙帶菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求。在1954年，大規(guī)洋四郎先生開發(fā)了裙帶菜栽培技術(shù)并進(jìn)行較大規(guī)模的栽培生產(chǎn)，為市場(chǎng)提供足夠的裙帶菜產(chǎn)品奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。市場(chǎng)上消費(fèi)的裙帶菜約有90%來自于栽培生產(chǎn)。