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義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。

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燒餅爐很講究的,現(xiàn)在市面上有專門賣燒餅爐的,你不如考慮買一個(gè)現(xiàn)成的!這種爐子不錯(cuò)很好用爐缸賣了幾代人了可以用5年以上不會(huì)裂縫  粘貼燒餅方便新手都沒有問題  外筒是不銹鋼板的

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燒餅的做法1.面粉加入酵母、鹽混合

2.加入清水和成面團(tuán)

3.倒入油，繼續(xù)揉

4.將油全部揉進(jìn)去

5.醒發(fā)半小時(shí)以上至面團(tuán)增大

6.排氣，常溫醒發(fā)10分鐘

7.鍋內(nèi)放油，油熱后關(guān)火，倒入面粉炒

8.炒成油酥

9.取一半面團(tuán)搟成餅

10.抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖

11.卷起來

12.分成4份，卷一下壓扁

13.搟成面餅

14.抹上油

15.為了區(qū)分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻

16.烤盤刷油，烤箱預(yù)熱270度，中層上下火約20分鐘

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燒餅爐外涼內(nèi)熱

有的甚至流出耳外，有的凝聚成團(tuán)，這些統(tǒng)稱為軟耳屎，俗稱“油耳”，醫(yī)學(xué)上叫油性耵聹。 “油耳”的發(fā)生與人種和民族有關(guān)，有人統(tǒng)計(jì)，蝦夷族占100%，白人和高加索人占90%。蒙古人為20%，日本人在20%以下，而我國(guó)漢族的發(fā)生率較低，在5~7%。

燒餅，顧名思義是用火燒烤出來的餅，是溫州傳統(tǒng)名小吃。這里所說的燒餅爐，是指專門烤制燒餅的火爐。雖然它里面是用火來烤的，但爐的外邊并不覺得燙手，因?yàn)闋t內(nèi)四周隔有一層厚厚的專用泥巴，使?fàn)t內(nèi)的溫度不會(huì)外散，保持足夠的火候，在短時(shí)間內(nèi)將燒餅烤熟。

爐子的類型通常根據(jù)燃料的種類可以分成四種： 燃料需要加壓的爐子驢肉火燒爐燃料不需要加壓的爐子氣爐

燃料需要加壓的爐子 此類爐子通常附有幫浦裝置可將空氣打入燃料瓶中，增加瓶中的壓力，進(jìn)而將燃料送進(jìn)爐頭中。多用途的爐子甚至可以適用多種燃料。