【快速檢測農(nóng)殘?jiān)噭S樣品提取】

取2g蔬菜樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成1cm2左右的碎片，塊莖類取橫截面或取其表皮，放入取樣瓶中，加入10mL緩沖液，震蕩1~2min，靜置或過濾后上清液為待測樣品液。

【快速檢測農(nóng)殘?jiān)噭S操作步驟】

1、空白對(duì)照：取1支試管加入2.5mL緩沖液，然后加入酶液100μL和顯色劑100μL，搖勻，37℃恒溫靜置反應(yīng)15min加入100μL底物，搖勻后立即倒入比色皿放入儀器進(jìn)行測定。

2、樣品檢測：取1支試管加入2.5mL待測液，然后加入酶液100μL和顯色劑100μL，搖勻，37℃恒溫靜置反應(yīng)15min加入100μL底物，搖勻后立即倒入比色皿放入儀器進(jìn)行測定。

果蔬菜農(nóng)殘檢測工作能夠?yàn)槭卟诉M(jìn)入市場把好質(zhì)量關(guān)。農(nóng)殘檢測作為蔬菜進(jìn)入市場的后一道程序，使得監(jiān)管部門對(duì)蔬菜殘留情況了然于心，避免因蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)，而導(dǎo)致惡心集體事故。農(nóng)殘超標(biāo)檢測難液相色譜來幫忙由于分辯率高于其它色譜法，且檢測速度快，以及操作自動(dòng)化，液相色譜法廣泛應(yīng)用于食品檢測、制藥、化工等各個(gè)領(lǐng)域。立足食品安全領(lǐng)域，專注于食品安全快速檢測試劑、儀器、軟件的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，為用戶提供專業(yè)的檢測產(chǎn)品、檢測設(shè)備、先進(jìn)的技術(shù)支撐和的行業(yè)整體解決方案。

葡萄酒殘留超標(biāo)，還能不能喝？

目前我們國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，只有對(duì)葡萄，而沒有葡萄酒的殘留的規(guī)定。張?jiān)９究偨?jīng)理周洪江說，盡管國家對(duì)于葡萄酒中的多菌靈和甲霜靈含量沒有作出規(guī)定，但是張?jiān)Ｈ試?yán)格執(zhí)行食品標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)葡萄的殘留標(biāo)準(zhǔn)，并參照?qǐng)?zhí)行更為嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

國家葡萄酒檢測中心主任朱濟(jì)義也指出，在葡萄酒釀造過程中，90%的殘留會(huì)自然降解。而目前我們國家規(guī)定的葡萄中兩種殘留值上限和其他國家的葡萄酒相當(dāng)，都是每公斤3毫克?？紤]降解因素，我們的葡萄酒上限實(shí)際上是0.3毫克，比其他國家更嚴(yán)格。