很多人都喜歡吃酸辣米粉，尤其是對(duì)于重慶人跟河南人來(lái)說(shuō)，更是無(wú)辣不歡，因此，在河南跟重慶隨處都可以看到酸辣米粉店的身影，而且每每都是人滿為患，生意特別好，因此可見，酸辣米粉在中國(guó)是很受歡迎的?？墒呛芏嗳瞬恢赖氖?，酸辣米粉的口感其實(shí)跟米粉的質(zhì)感是息息相關(guān)的，而決定米粉質(zhì)感的關(guān)鍵一點(diǎn)，就是米粉機(jī)。粉絲機(jī)，又名米線機(jī)、桂林粉絲機(jī)、云南粉絲機(jī)。粉絲是從南方傳入的一種營(yíng)養(yǎng)高、口感好、味道好的米制食品。受到全國(guó)各地人們的喜愛，并已經(jīng)流傳到海外。

   傳統(tǒng)的米粉機(jī)加工大米時(shí)，bi須經(jīng)過(guò)粉碎、蒸炊、成型的三次程序，會(huì)導(dǎo)致二次，甚至是三次污染，而且生產(chǎn)出來(lái)的米粉食品容易發(fā)黑，質(zhì)量無(wú)法保障，這種做法長(zhǎng)期使用不但會(huì)影響生意，還會(huì)嚴(yán)重影響消費(fèi)者的健康。 傳統(tǒng)粉絲機(jī)加工時(shí)，大米經(jīng)過(guò)粉碎、蒸熟、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來(lái)的粉絲易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。

現(xiàn)在市場(chǎng)大多數(shù)米線生產(chǎn)商用米線機(jī)生產(chǎn)米線來(lái)取代人工生產(chǎn)，這是將是一種發(fā)展趨勢(shì)，米線機(jī)的出現(xiàn)有利無(wú)害，隨著米線需求量的增加和高額的人工成本。用米線機(jī)生產(chǎn)米線從成本上得到了降低，生產(chǎn)效率事半功倍，減少了人工，提高了產(chǎn)量，從根本上節(jié)約了成本，增加了利潤(rùn)。

鴻睿多功能自熟米線年糕機(jī)是以大米,玉米,小米,等糧食為原料，原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工。

 鴻睿機(jī)械生產(chǎn)的米線機(jī)是以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟米線、粉絲（面條），該機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，性能良好易操作，價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。專業(yè)生產(chǎn)米線產(chǎn)品一次性成熟，細(xì)膩光滑，勁道可口，均勻一致存不裂，煮食不濃并且清潔衛(wèi)生，冷食熱食均可

米粉機(jī)性能：

★ 結(jié)構(gòu)科學(xué)：多功能自熟米線機(jī)采用自動(dòng)成形的特點(diǎn)

★ 操作簡(jiǎn)便：米線機(jī)器可控性強(qiáng)，生產(chǎn)速度快

★一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。

★適用性廣：?jiǎn)挝皇程?，個(gè)體商販，食品加工廠均可使用