用烤箱烤榛子怎么烤

　　榛子營(yíng)養(yǎng)豐富。常食對(duì)心臟病、血管病有預(yù)防作用，還可明目健腦?？鹃蛔舆@是一道簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單的榛子的做法。

　　主料：榛子500g 輔料水適量

　　步驟：

　　1、榛子放進(jìn)烤盤

　　2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2種，一種烤的，一種烘干的。

　　3、不用預(yù)熱烤箱，直接放進(jìn)去，180度10分鐘

　　小貼士：剛烤好的榛子非常燙，上面烘干的那種也非常燙，不要用手直接拿哦。等放涼了再吃?？境鰜?lái)的更香。烘干的那種比較便于保存，但是味道幾乎和生榛子差不多，但是更干爽。

　　用烤箱烤榛子會(huì)爆嗎

　　用烤爐烤榛子不會(huì)爆。把溫度設(shè)置好，設(shè)置在180度為好。生榛子鋪滿烤盤，放入烤箱，中層，上下180度，20min。散熱后食用。

　　烤榛子注意事項(xiàng)

　　小提示把烤過的榛子裝進(jìn)密封的容器，放冰箱可以存放數(shù)個(gè)月 ，食用前拿出來(lái)放至室溫即可。

　　榛子烤熟后，要立刻移開，以防烤焦。警告當(dāng)榛子開始變棕色的時(shí)候要特別留意，不然很容易就會(huì)烤焦，焦了的榛子味道苦澀，要扔掉。

　　榛子餅干的做法

　　材料：榛子粉、低粉、黃油、細(xì)砂糖、雞蛋.

　　做法

　　1、待黃油充分軟化之后，加入細(xì)砂糖，后分次加入雞蛋攪拌均勻。

      2、放入榛子粉和低粉，拌成面團(tuán)。

　　3、將面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，搓圓壓扁，后依次放在烤盤上。

　　4、烤箱預(yù)熱180℃，中層上下火約18分鐘。

　　榛子仁的存放時(shí)間較長(zhǎng)后不宜食用;每次食用20粒為宜;榛子是不能和巧克力食用的,因?yàn)榍煽肆烷蛔蛹釉谝黄鸷苋菀拙蜁?huì)讓人產(chǎn)生過敏的情況,因此體質(zhì)不好或者容易出現(xiàn)過敏情況的人,一定要非常的重視啊。

榛子仁要具體選購(gòu)方法:

榛子仁要成仁率在90%以上為優(yōu).抓一把然后掂量一下,沉的說(shuō)明榛子仁的皮薄仁多并飽滿的為優(yōu)品.

1、若榛子仁皮較厚、個(gè)頭較小,不宜嗑開需借助工具嗑開,出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即帶木質(zhì)毛絨,不宜消化且口感不好),多為半仁,仁僅微香,不值得購(gòu)買.

2、若榛子仁皮較薄、個(gè)頭較大,宜嗑開,仁為光滑的光仁,無(wú)木質(zhì)毛絨,出仁率90-95% 榛子仁大,仁香,值得購(gòu)買.

3、若榛子仁皮很薄、個(gè)頭較大,用手一拍即開,出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁,無(wú)木質(zhì)毛絨,仁香酥脆,此為優(yōu)品.

4、若榛子仁皮很薄、且每個(gè)榛子仁都有裂縫,個(gè)頭大,用手沿裂縫掰一下即開,出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁,無(wú)木質(zhì)毛絨,仁香酥脆,此為上品.

榛子仁吃法:微波爐焗榛子仁

1、將榛子仁均勻的放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上,中檔加熱.

2、期間需要不定時(shí)的停爐翻動(dòng).

3、當(dāng)聽到有咔咔榛子仁爆裂的聲音,則說(shuō)明快要熟了.

4、等后幾秒待咔咔聲停止,就可以關(guān)掉電源了.

榛子仁吃法:榛子仁餅干

材料:榛子仁粉、低粉、黃油、細(xì)砂糖、雞蛋

做法:

1、待黃油充分軟化之后,加入細(xì)砂糖,后分次加入雞蛋攪拌均勻.

2、放入榛子仁粉和低粉,拌成面團(tuán).

3、將面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán),搓圓壓扁,后依次放在烤盤上.

4、烤箱預(yù)熱180℃,中層上下火約18分鐘.

PS:這里的榛子仁粉可以用花生粉等其他粉來(lái)代替,做出來(lái)的又是另一番風(fēng)味哦!