餐飲業(yè)油煙污染是困擾人民的一大問(wèn)題

餐飲業(yè)油煙污染是困擾人民的一大問(wèn)題，其特點(diǎn)是分布分散，體積大，給生活環(huán)境帶來(lái)隱患，近年來(lái)，各省、地區(qū)餐飲業(yè)的油煙治理改造工作悄然展開(kāi)。據(jù)了解，油煙凈化設(shè)備的安裝已成為各地餐飲工程的基本要求之一，油煙凈化設(shè)備、油水分離器等重點(diǎn)廚房污染控制設(shè)備迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。然而，并非所有的油煙凈化器都能迎來(lái)一個(gè)性的性能增長(zhǎng)時(shí)期，因?yàn)樵絹?lái)越多的業(yè)主要求采購(gòu)設(shè)備以通過(guò)環(huán)保產(chǎn)品的認(rèn)證。

開(kāi)放適廚房還可以做成半隔斷的形式，可以用玻璃、不銹鋼、簾子等易于清掃的材料進(jìn)行隔斷的。

可以去建材市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)樣式好看又能夠輕松收納起來(lái)的簾子，炒菜的時(shí)候拉上簾子，能夠一定程度上阻隔油煙，開(kāi)放式廚房油煙問(wèn)題其實(shí)也可以從源頭上控制。

在地板和櫥柜選擇的時(shí)候就要注意，不要選擇木質(zhì)地板，木質(zhì)地板不易打理，縫隙間會(huì)殘留油污。

UV光解除味器也稱之為UV紫外線光解除味器，是一種通過(guò)化學(xué)反應(yīng)原理，轉(zhuǎn)化分解油煙分子鏈結(jié)構(gòu)，使高分子的油煙分子轉(zhuǎn)化為無(wú)害的低分子氣體，達(dá)到徹底凈化油煙和清除油煙異味的目的，解決了原有靠物理收集處理油煙方法所產(chǎn)生的二次污染和油煙異味的問(wèn)題。可以用于凈化醛類、醇類、脂類、酚類、醛類等異味分子和有害分子。紫外線除臭劑具有較高的氣味處理效率，占地面積小，運(yùn)行成本低，運(yùn)行時(shí)噪音小，使用壽命長(zhǎng)。