夜貓子小黃魚，采用秘法研制，采用現場烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。我們只做有情懷的小吃品牌！

夜貓子小黃魚培訓課程

1.夜貓子小黃魚技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等

2夜貓子小黃魚初步刀工處理，和其他調料的配比

3.夜貓子小黃魚腌制方法，和手法

3.腌制好的小黃魚穿簽和儲存方法等。

4、夜貓子小黃魚的烤制方法和味型變換方法

4.夜貓子小黃魚營銷售賣方法

5.夜貓子小黃魚的成本、利潤、市場預算。

夜貓子小黃魚技術設備配置

 免費贈送全套設備：燒烤爐一臺、不銹鋼小吃車一臺、廣告電瓶一個、充電器一套、LED燈箱一個、廣告車貼、烤魚簽2000根、不銹鋼撒料器3個、油刷2個、不銹鋼接料盤2個，品牌服裝兩件。

 技術贈送：任選3種技術。烤制可選：夜貓子小黃魚、烤面筋、烤鴨脖、烤牛蛙、烤生蠔扇貝、奧爾良烤翅、瘋狂烤翅、烤豬蹄、大西北烤肉、雞翅包飯、秘1制烤魷魚、錫紙烤腦花、海鮮烤粉等。

 小吃車選擇：可選擇手推車、電動三輪車、四輪房車或者店面經營。

 加熱方式選擇：炭烤、電烤、氣烤、炸烤等。

 夜貓子小黃魚口味：香辣、麻辣、五香、蒜香、咪1咪辣、中辣、爆辣、變1態(tài)辣等味型

現如今，餐飲在我國已經普及，各種各樣的餐飲店到處都是，被國人所熟知，而且隨著社會經濟的發(fā)展，餐飲行業(yè)的地位越來越高，這也就注定了餐飲在我國的發(fā)展，因而選擇加盟開夜貓子小黃魚創(chuàng)業(yè)是非常明智的選擇。在選址方面，投資者一定要多留心，確保選址的成功。研發(fā)團隊：是來自全國各地的專業(yè)人才，從小黃魚產地嚴格把關，一條條小黃魚從浙江溫嶺直供，嚴格控制，捕1魚的季節(jié)和大小比例，以至于小黃魚在什么時候捕撈和其蛋白質含量等所有會影響口感的環(huán)節(jié)，我們的團隊皆以嚴謹的態(tài)度控制。

武漢佳肴匯國內首1家專業(yè)以生態(tài)文化為背景的餐飲連鎖項目開發(fā)、調研推廣商，同時也是餐飲行業(yè)2具潛力的公司之一。下設連鎖經營總部及運營培訓中心及店面拓展中心、中央配送中心四大核心機構，涉及餐飲開發(fā)、餐飲培訓、餐飲連鎖三大核心領域，致力于飲食文化傳播，整合中國傳統飲食技術，引進西方特色經典美食，結合國際1先進的經營管理模式，打造以品牌為中心，以技術為龍頭，以管理為基礎的餐飲連鎖體系，為投資者提供全方1位的投資解決方案。每家店每天光買小黃魚可以賣兩千多條，十元三條，利潤有多大，做餐飲的都懂的。