冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。從整個(gè)社會(huì)角度來講，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會(huì)車流總量，減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象，改善交通運(yùn)輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理，有效提高冷鏈車輛的裝載率，節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源，提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會(huì)生活品質(zhì)。特冷藏冷鏈物流配送

從原料(采摘、捕、收購(gòu)等環(huán)節(jié))、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售流通的整個(gè)過程中，始終保持合適的低溫條件，以保證食品的質(zhì)量，減少損耗。這種連續(xù)的低溫環(huán)節(jié)稱為冷藏鏈(Cold Chain)。指本身能維持一定的低溫環(huán)境，并能運(yùn)輸?shù)蜏刎浧返脑O(shè)施及裝置。根據(jù)運(yùn)輸方式包括陸上冷藏運(yùn)輸(公路冷藏運(yùn)輸、鐵路冷藏運(yùn)輸)、冷藏集裝箱、船舶冷藏運(yùn)輸和航空冷藏運(yùn)輸。冷藏箱是冷藏鏈中一個(gè)環(huán)節(jié)。冷藏冷鏈物流配送

冷鏈物流中心是冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點(diǎn)，是冷鏈物流實(shí)施過程中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，具有冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)的系列功能。冷鏈物流中心是依托不同層次物流設(shè)施(設(shè)備)展開一系列物流活動(dòng)的，是指導(dǎo)物流運(yùn)營(yíng)與管理的基礎(chǔ)。冷藏冷鏈物流配送

冷鏈物流中心可定義為:"從事冷鏈物流活動(dòng)的場(chǎng)所或組織，應(yīng)基本符合以下要求:主要面向社會(huì)服務(wù);冷鏈物流功能健全;環(huán)境溫度符合不同物品的需求;完善的物流信息網(wǎng)絡(luò);輻射范圍大;少品種、大批量;存儲(chǔ)吞吐能力強(qiáng);冷鏈物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，具有完善的管理規(guī)范和物流設(shè)施。"冷藏冷鏈物流配送