不銹鋼廚具如何保養(yǎng)

要想讓不銹鋼廚具的使用壽命長，就得保養(yǎng)它，用老百姓的話講就是要“悠著點(diǎn)用”。

1.使用前，可在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

2.千萬不要使用鋼絲球擦洗不銹鋼廚具，容易留下痕跡，損害廚具表面。應(yīng)使用軟布或者購買專用的清潔劑。用后要及時清洗，否則不銹鋼廚具會暗淡、出現(xiàn)凹痕。

3.不能長時間用水浸泡不銹鋼廚具，否則會使廚具表面黯淡，沒有光澤。不銹鋼傳熱較快，所以不銹鋼鍋內(nèi)放油之后不要使用猛火。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

幾大優(yōu)點(diǎn)的總結(jié)     不銹鋼廚具主要有一下幾個優(yōu)點(diǎn)。

     1、不銹鋼廚具櫥柜臺面是一體的，永遠(yuǎn)不會開裂;

　　2、環(huán)保，因為不銹鋼不是用環(huán)氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射;濟(jì)南新特酒店用品有限公司

　  3、水盆兒、擋板與臺面的一體化使整個臺面的整體感非常好，而且沒有任何縫隙，不會滋生細(xì)菌;

　  4、防火不怕熱;

近有不少關(guān)于不銹鋼制品會釋放“鉻”造成的消息流傳，雖然專家已給大家進(jìn)行了詳細(xì)明了的解釋，仍有一些人對此保持懷疑。

根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》(GB9684-2011)規(guī)定，不銹鋼制品中鉻的遷移量不能超過0.4毫克/平方分米。

原在制定該限量標(biāo)準(zhǔn)時解釋，一般情況下不銹鋼制品在盛放、烹煮食物或與食品接觸過程中，不構(gòu)成食品安全風(fēng)險;當(dāng)不銹鋼制品在使用中遷移的鉻超過限量時，有可能危害人體健康。

我國質(zhì)檢部門曾多次表示，鉻對皮膚、黏膜、消化道有刺激和腐蝕性，且容易進(jìn)入人體細(xì)胞。吸入較高含量的鉻，會對肝、等內(nèi)臟造成損傷，在人體內(nèi)蓄積具有致癌性，還可能誘發(fā)基因突變。

商用廚房設(shè)備行業(yè)在我國屬于朝陽行業(yè)，從上世紀(jì) 80 年始發(fā)展，有近三十年多年的歷史,技術(shù)革新推動了廚具行業(yè)整體升級，不銹鋼餐廚具在新技術(shù)的推動下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級階段。產(chǎn)品市場需求日新月異，客戶在產(chǎn)品的功能、節(jié)能、設(shè)計等方面都提出了更高的要求。安全、節(jié)能、低碳、環(huán)保等理念促使廚具產(chǎn)品從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更新周期明顯加快，品種需求多元化。高新技術(shù)的應(yīng)用貫穿了本行業(yè)設(shè)計、選材、制造等諸多環(huán)節(jié)，大大提高了產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)品的生命周期、滿足客戶需求、從而帶動了行業(yè)利潤的整體提升，為廚具行業(yè)的不斷發(fā)展創(chuàng)新注入永恒的生機(jī)。