冷庫是用制冷設備人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設施，基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房，附屬性建筑物。 常用冷庫種類：庫容在1000噸以上為大型庫，100～1000噸為中型庫，小于100噸的為小型庫，產地農村最適宜建10～100噸的小型庫。 大多數農產品保鮮貯藏最適宜的保鮮溫度是0℃左右。果蔬保鮮溫度–2℃，屬高溫庫；而水產、肉食類保鮮溫度在–18℃以下，是低溫庫。

問保鮮冷庫多少或冷凍庫多少錢,事實上,這是缺乏冷藏的理解誤區(qū),因為冷庫造價成本根據多少錢一個立方來計算不正確,應該是依照庫體尺寸、根據客戶需求、給客戶配置適合的機組和厚度適用的冷庫板等等,這個信息是客戶提供給我們的。冷庫的造價成本隨溫度要求、體積大小和配置水平的不同而變化較大。一般50-60立方冷藏保鮮庫(0~4℃)的成本在3-4萬元之間，冷凍庫(-15~-18℃)的成本在6-7萬元之間。冷庫越大，單位成本會相對便宜一些，反之亦然。在這里我們選擇一個對比的來講一下，例如：一個20立方的冷庫市場價一般在3~4萬的樣子，每立方大概1400~2000元。假如按照一立方米多少錢來算，您要建一個1000立方冷庫，就需要140-200萬，這尺寸這價格很明顯貴的不真實。為什么冷庫不能按每平方、每立方多少錢來算呢？麻雀雖小，五臟俱全，您的冷庫再小，而保溫板，壓縮機，冷風機一個都少不了。

農村經營性冷庫按作用來劃分，可以分為兩種，一種為農產品初加工，即原產地的預冷庫、初加工庫。另一種是做保鮮儲藏，利用錯開農產品的集中上市日期，待農產品的銷售價格提升后，以獲得差價的盈利。

     近年來隨著生鮮食品品質的要求提高，預冷庫越來越得到重視起來，從產地果蔬采摘的預冷，到禽畜肉低溫初加工，此類功能的冷庫在農村更加受到農產品生產及經銷商戶們的青睞，因此想要建設盈利性冷庫，預冷庫的建造可以稱得上是一個前瞻熱點。

     了解當地作物特性，農村建造冷庫想要獲取盈利，首先要了解當地的盈利性生鮮農作物種類，熟知當地特色及廣泛種植的盈利性作物的低溫貯存環(huán)境，針對作物的溫度、濕度來設計冷庫的溫濕度，避免不合理的浪費。

隨著生鮮電商行業(yè)在我國的日益興起，生鮮電商逐漸成為租賃冷庫的主力軍，因此冷庫管理也成為衡量租賃冷庫的一項重要指標。冷庫運行質量極大程度上決定了食品儲存的品質。因此選擇租賃冷庫時，冷庫是否具有第三方管理系統(tǒng)也值得引起注意——采用第三方管理系統(tǒng)可以避免數據作假和監(jiān)管不便等問題。采用云智冷智能管理系統(tǒng)可以隨時隨地實現(xiàn)一體化智能監(jiān)管，可以在手機移動端查看冷庫系統(tǒng)運行狀況，操作方便；此外，對冷庫運行數據及時保存，可以調出歷史數據進行分析研究改進，且數據無法手動修改，避免數據的產生。