存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并在袋上扎幾個小洞，然后將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的溫度存放。

蔬菜保鮮溫度各不同：

把不同蔬菜存放在冰箱內，這種做法不妥。因每種蔬菜對于溫度、濕度要求不同。黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜：適宜存放在10℃左右的環(huán)境中，但不能低于8℃。綠葉菜：適宜存放在0℃～5℃環(huán)境中，但不能低于0℃。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。根莖類蔬菜：土豆、山芋、山藥、蘿卜等這些生長在土里的蔬菜，在食用前都不要用水清洗，放在室內陰涼通風的地方就可以了。茄科蔬菜：茄子、辣椒，這類的茄科蔬菜宜放在恒溫環(huán)境下儲存。我們在食品包裝袋的查詢實際執(zhí)行訂包裝袋，總是會遇到各種各樣的問題。如果溫差大，茄科蔬菜就會“出汗”，容易腐爛變質。

    李子應該怎么進行保鮮？

    一般家用的保鮮方法是放入冰箱，首先李子買回后不要清洗，因為李子本身會有一層保鮮的膜，洗掉反而會加快腐爛。然后把李子放入塑料袋子后存入約為1°左右的冰箱即可。如果家里沒有冰箱封入袋子后，扎少許氣孔，放置在陰涼干燥處即可。

    如果需要大規(guī)模的冷藏，可使用厚 0.025 毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子。李子可貯藏 70 天;或者是小包裝氣調冷藏，將適時采收的李子去梗。裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝 1-1.5 公斤，密封后置于 -1 ℃ 溫度條件下，可保存 2-3 個月。 李子采收后應在 3 小時內。才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生。將果實放入 0.5-1 ℃ 庫房中作降溫處理。了解食物本身的特點,確定所需的保護條件食品包裝應首先了解其食物調查主要組成、塑料袋。遲24 小時內必須冷藏到 4-5 ℃ 以下。

冷藏的條件

    溫度為 0-1 ℃ 應在貯藏后期逐步提高貯藏溫度。相對濕度為 85-90% 庫內通風良好。李子進庫前先進行空氣消毒

    櫻桃的保鮮主要有冷藏法、冷凍法以及水浸泡法等。但是櫻桃冷藏容易破開，而且存儲時間較短；冷凍處理后，雖能延長保存時間，但解凍后其質地會有較大變化；用水溶液浸泡保存，櫻桃的原有色澤和自然風味都會喪失。

    蔬菜、水果這兩樣東西幾乎是人們每天都要食用的。有時候覺得一次次買比較麻煩，會一下子買很多放在家里。這時候就需要進行保存了，放在塑料袋或者環(huán)保袋內貯存，是人們常用的一種科學保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)，延長貯存期。PE，全稱Polyethylene，結構的高分子有機化合物，當今世界應用廣泛的高分子材料。不過，貯存的時間不能過長。

    食物包裝閱歷了一個從“包”到“包裝”再到“計劃”的發(fā)展進程，這個進程的蛻變不只是包裝理念的蛻變，也直接反應了在現代食物產業(yè)發(fā)展的推進中，生產方法和花費偏向的改變。近年，中國食物包裝財產獲患了宏大發(fā)展，撤除包裝理念改革，在包裝技巧、包裝設備和包裝生產線、包裝利用、包裝材料等多個范疇都有新的發(fā)展。在這一發(fā)展進程中，一些發(fā)展趨向，也非常值得咱們去存眷與探究。因為國內所銷售的商品會面向不同的國家進行出口的商品其包裝還有裝潢要求都是各不相同的，不同運輸方式相對于對包裝的保護性能也不一樣的。