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保鮮新鮮肉類(lèi)，一般保鮮產(chǎn)品有鮮豬頭 雞 鴨 魚(yú)等多種，

1、鮮肉柜采用開(kāi)放式銷(xiāo)售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工，保鮮和銷(xiāo)售鮮肉食品。

2、鮮肉柜使用人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接（機(jī)組外置）或單臺(tái)整機(jī)式（豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇） 。

3、鮮肉柜選用商用壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。豪華鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

超市鮮肉柜正確的使用事項(xiàng)：

 1、應(yīng)經(jīng)常保持冷藏室冷凝水排出口的通暢；

 2、鮮肉柜在搬運(yùn)、放置過(guò)程中傾斜角不要超過(guò)45度；

 3、鮮肉柜內(nèi)嚴(yán)禁存放強(qiáng)酸、強(qiáng)堿類(lèi)物品；

 4、適當(dāng)調(diào)整底角螺釘或襯墊，使超市冷柜保持水平，使其噪聲低；

 5、鮮肉柜應(yīng)選擇遠(yuǎn)離熱源、避免陽(yáng)光直射、通風(fēng)較好、較干燥的地方放置；

 6、應(yīng)使用單獨(dú)的單相帶接地的插座。插線必須接地，使用中鮮肉冷柜的金屬部件有麻電感覺(jué)時(shí)應(yīng)停止使用；

 7、新購(gòu)置的鮮肉柜在使用一段時(shí)間后，就應(yīng)進(jìn)行內(nèi)部清洗，否則會(huì)給食物帶來(lái)不良影響（用溫水、少許洗滌劑洗后，用清水擦凈）。應(yīng)經(jīng)常清洗、清掃壓縮機(jī)、冷凝器，以保證良好的換熱效果以及節(jié)能效果。清洗時(shí)，應(yīng)取下電源插頭；

 8、節(jié)電的一些經(jīng)驗(yàn)：鮮肉柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源；壓縮機(jī)要保持通風(fēng)良好；正確選擇溫控器位置；在冷凍室一次放入新鮮食品，不要超過(guò)規(guī)定的數(shù)量；停電時(shí)盡量不開(kāi)門(mén)、少開(kāi)門(mén)；可在冷藏室融化冷凍食物。