β-胡蘿卜素

根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，可應(yīng)用β胡蘿卜素的行業(yè)分別有調(diào)制品、冰淇淋、糖果、餅干、飲料、休閑食品、烘焙食品、米面制品及果凍等。

β胡蘿卜素可用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等產(chǎn)品上，另外還可應(yīng)用在，飼料添加劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑等產(chǎn)品上。

β胡蘿卜色素用在餅干上顏色自然，更能引起人們食欲

辣椒紅

人造黃油及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），腌漬的蔬菜，熟制堅(jiān)果與籽類（油炸堅(jiān)果與籽類），可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品，糖果，面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉，方便米面制品，冷凍米面制品，糧食制品餡料，糕點(diǎn)，糕點(diǎn)上彩裝，餅干，焙烤食品餡料及表面用掛漿，調(diào)理肉制品（生肉添加料理聊），腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），熟肉制品，冷凍魚糜制品（包括魚丸等），調(diào)味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(肉)飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），蛋白飲料類，果凍，膨化食品等。主要工藝是將β胡蘿卜素分散在植物油中，采用微化技術(shù)將β胡蘿卜素均勻的包埋在碳水化合物中，通過噴霧干燥法，生產(chǎn)出來(lái)的流動(dòng)性良好的微粉末。

【特點(diǎn)】普通廠家提供的辣椒紅只有油溶性產(chǎn)品，泛亞生產(chǎn)水溶性辣椒紅和油溶性辣椒紅，為您提供更多的選擇！

素主要包括三種活性成分：素(C21H20O6，分子量368，約占70%)、脫素(C20H18O5，分子量338，約占15%)和雙脫素(C19H16O4，分子量308，約占10%)研究表明，素對(duì)人畜幾乎無(wú)毒，其著色力比所有合成色素、天然色素都強(qiáng)，是檸檬黃、日落黃的3～4倍。像β-胡蘿ト素、葉黃素、姜黃素、番茄紅素等，這些產(chǎn)品中純度高的晶體，水、油都不溶，且穩(wěn)定性很差，極易氧化降解。

【素應(yīng)用范圍】調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉），冷凍飲品（食用冰除外），果醬，涼果類，裝飾性果蔬，腌漬的蔬菜，熟制堅(jiān)果與籽類（油炸堅(jiān)果與籽類），可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，即食谷物,包括碾軋燕麥(片)，方便米面制品，焙烤食品，調(diào)味品，飲料類（包裝飲用水類除外），配制酒，果凍，膨化食品等。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品行業(yè)，為了與其他產(chǎn)品區(qū)分開來(lái)，不少食品生產(chǎn)企業(yè)選擇使用天然色素取代以往的合成色素，以滿足消費(fèi)者對(duì)天然食品的需求。

廣州泛亞生物是一家專業(yè)從事食品添加劑進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的企業(yè)。廣州泛亞β胡蘿卜素品質(zhì)保證，以廠家價(jià)格出售，供貨穩(wěn)定，使用量為0。公司匯聚了多位的食品工程師從事食品添加劑在各類食品中的研發(fā)和應(yīng)用，并著重于產(chǎn)品風(fēng)味、外觀、品質(zhì)的研究以及向食品制造業(yè)提供技術(shù)支持。

制備或來(lái)源：由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅色色素。

特點(diǎn)：耐熱性、抗光性和性良好，染色力強(qiáng),與肉類蛋白有良好的親和性。

用途和用量：著色劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：本品（以胭脂紅蟲計(jì)）可用于飲料類、調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油、脂肪乳化制品、果醬、焙烤食品，使用量為0.6 g/kg；干酪、熟制堅(jiān)果與籽類、膨化食品，使用量為0.1 g/kg；調(diào)制煉乳、冷凍飲品，使用量為0.15g/kg；復(fù)合調(diào)味料，使用量為1.0 g/kg。β胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一，是黃色至橙黃色流動(dòng)性粉末狀，無(wú)臟東西，無(wú)臭味。胭脂蟲紅為一種水分散式粉末，不溶于酒精和油，對(duì)氧化作用敏感，易與蛋白質(zhì)結(jié)合。

我公司進(jìn)口胭脂蟲紅色素，歡迎各位客戶垂詢。