深圳聯(lián)德康干冰科技有限公司推出了自主品牌干冰供應(yīng)和干冰清洗，真正實現(xiàn)了清洗領(lǐng)域的環(huán)保理念，主要產(chǎn)品為：干冰及干冰設(shè)備。

食用干冰怎么保存？

環(huán)境因素對干冰的存儲影響很大

特別是溫度的變化，對干冰的保存影響很大。很多干冰白白地浪費掉，是因為沒有保溫效果很好的儲存箱和正確的使用操作方法而導(dǎo)致的。比如，使用干冰時，在取用后，請壓緊箱蓋，然后再封好箱。且記，不要在大冬天，忘記把干冰放在空調(diào)房里，和人一起也取取暖，那樣做，干冰損耗的會加快喲。另外，如果溫室里二氧化碳氣體太多，會導(dǎo)致人呼吸困難，窒息而死。

干冰的應(yīng)用： 1、在航空食品保存中已普遍采用。 2、冰淇淋制作中，如大品牌哈根達斯等均在使用。加入干冰后，冰淇淋不易融化，而且干冰汽化能產(chǎn)生白色煙霧，十分迷人。 3、酒樓在菜肴下面放干冰，產(chǎn)生煙霧景觀，提高宴會檔次。如制作龍蝦等。另外在葡萄酒或飲料中加入干冰，調(diào)節(jié)到合適的溫度，喝起來口感十分純正，而且杯中煙霧繚繞，十分怡人。不象水冰加入酒中，會被融化的水沖淡酒味。

可能由于“干冰美食”一詞備受追捧，有很多人在不明究竟的情況下以為干冰可以食用。在這里，小編要告訴大家，干冰做美食，是利用干冰產(chǎn)品的煙霧效果，并不是讓顧客直接食用。干冰作為高純固態(tài)CO2，具有零下攝氏78.5度的低溫，如若將干冰直接置于口中，口腔會嚴重，后果將不堪設(shè)想。即便拿取干冰時都要用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰。

團體標(biāo)準(zhǔn)將食品級干冰質(zhì)量提升

食品級干冰（固態(tài)二氧化碳）可廣泛應(yīng)用于食品添加、機械加工、消防滅火及衛(wèi)生等多領(lǐng)域，但我國食用級干冰行業(yè)一直存在不規(guī)范現(xiàn)象，急需提升發(fā)展質(zhì)量。

“食品級干冰與食品安全直接相關(guān)，我國對食品級干冰的質(zhì)量安全監(jiān)管也一直在不斷完善之中。”近日，中國工業(yè)氣體工業(yè)協(xié)會副理事長洑春干在接受中國質(zhì)量報采訪時表示，我國食品級干冰的發(fā)展仍然存在諸多亂象，包括工業(yè)級干冰和食品級干冰的區(qū)別做得不夠徹底、質(zhì)量參差不齊等，急需通過標(biāo)準(zhǔn)等方式進行規(guī)范。

據(jù)了解，在前不久召開的中國工業(yè)氣體工業(yè)協(xié)會第29次會員大會上，中國工業(yè)氣體工業(yè)協(xié)會制定的團體標(biāo)準(zhǔn)《食品級干冰生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》正式發(fā)布并將于明年實施?！霸摌?biāo)準(zhǔn)的出臺，將會對規(guī)范食品級干冰行業(yè)的發(fā)展起到重要作用，我們希望通過標(biāo)準(zhǔn)化的方式，提升食用級干冰的質(zhì)量水平，促進行業(yè)健康有序發(fā)展，守護好食品安全。”洑春干說。

目前，我國二氧化碳產(chǎn)品主要應(yīng)用于機械加工中的焊接保護及食品領(lǐng)域中的碳酸及啤酒飲料行業(yè)等，其中機械制造業(yè)占45%以上，食品添加劑用途占18%，油田二次采油、煤田滅火等用途占15%，浸制、消防、化工原料、水處理、食品保鮮等用途占22%。

據(jù)了解，我國食品級二氧化碳主要應(yīng)用于碳酸飲料、干冰、啤酒食品、冷凍等方面，其他應(yīng)用則包含二氧化碳干燥食品、制造冰淇淋、果汁的保藏、膨化、超臨界萃取、等，食品級二氧化碳的需求量、消費結(jié)構(gòu)和價格均有著顯著的地域性，各省市差別較大。張潤江說，企業(yè)需要加強安全規(guī)范化管理，形成規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化運行，加強企業(yè)的內(nèi)部監(jiān)管規(guī)范自身行為，嚴格控制產(chǎn)品出廠質(zhì)量，落實企業(yè)的社會責(zé)任，同時用戶要加強對食品級二氧化碳質(zhì)量嚴格把關(guān)，杜絕工業(yè)級二氧化碳充當(dāng)食品級產(chǎn)品的現(xiàn)象。此外，食品監(jiān)管部門需要加大對食品級液體二氧化碳、食品級干冰和鋼瓶產(chǎn)品的監(jiān)管力度。