事故排風

有關廚房的事故排風，主要有以下幾個問題：

廚房要不要做事故排風？如果做，哪些廚房必須要做，哪些可以不做？

對于要做事故排風的廚房，事故排風可不可以同其他排風系統(tǒng)合用？如果可以，可以和哪個系統(tǒng)合用，排油煙還是平時的通風換氣的機械排風系統(tǒng)？

事故通風的通風量如何計算？是不是一定要做補風？補風風機是不是也要是防爆風機

我分三種情況給大家分析下：

1.住宅類廚房 廚房一般都是有外窗或外門的，作為設計可不做通風、排煙，由業(yè)主自理。詳見《燃氣》7.4.3條

2.公共建筑類廚房 安裝在地下室、半地下室或地上無外窗、外門的內(nèi)區(qū)廚房，應設機械通風和事故排風設施。詳見《燃氣》7.5.1條、7.2.28條。

煙氣的擴散機理

風壓是指空氣流動時遇阻，速度降低，動能轉化成壓能從而產(chǎn)生的壓力。

煙氣是指物質(zhì)在不完全燃燒時產(chǎn)生的固體及液體粒子在空氣中的懸浮狀態(tài)。煙氣的流動擴散，主要受到風壓和熱壓等因素的影響。

熱壓或煙囪效應指的是當建筑物內(nèi)部的溫度高于外部空氣溫度時，在建筑物的豎井中（如樓梯井、電梯井、設備管道井等豎向通道）產(chǎn)生的上升熱空氣的現(xiàn)象。

一鐵素體(雙相)型鍍鋅。

基體兼有體和鐵素體兩相組織，其中較少相基體的含量一般大于15%，有磁性，可通過冷加工使其強化的鍍鋅，329是典型的雙相鍍鋅。與體鍍鋅相比，雙相鋼強度高，耐晶間腐蝕和耐氯化物應力腐蝕及點腐蝕能力均有明顯提高。

沉淀硬化型鍍鋅。

基體為體或體組織，并能通過沉淀硬化處理使其硬化的鍍鋅。美國鋼鐵協(xié)會以600系列的數(shù)字標示，如630，即17-4PH。

一般來說，除合金外，體鍍鋅的耐腐蝕性是比較優(yōu)異的，在腐蝕性較低的環(huán)境中，可以采用鐵素體鍍鋅，在輕度腐蝕性環(huán)境中，若要求材料具有高強度或高硬度，可以采用體鍍鋅和沉淀硬化鍍鋅。