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發(fā)布時間:2021-08-06 18:24  
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隨著生活條件的持續(xù)改善和人們健康知識的普及,人們對飲食安全的追求越來越高。不過,由于各種因素的影響,各種食品安全問題層出不窮,屢被媒體曝光。在所有的食品安全問題中,蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)經(jīng)常見睹報端。蔬菜是人們每餐不可少的菜肴,深受廣大人民群眾喜愛,所以也非常受人關(guān)注。
①根據(jù)GB/T5009.199-2003,樣品的抑制率小于等于40%為合格樣品,樣品的抑制率在40~50%之間為農(nóng)殘超標(biāo)樣品;
②抑制率>50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品,表明被測樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過安全的界定標(biāo)準(zhǔn)
首先要知道,食品安全農(nóng)藥殘留速測儀是采用酶抑制法研制的,比傳統(tǒng)的人工檢測更有效、準(zhǔn)確。眾所周知,過去要檢測蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留,一般都要送去檢驗,而且農(nóng)藥殘留的含量要經(jīng)過很長時間才能獲得,這在很大程度上挫傷了消費者送去檢驗的積極性。而且市場對問題農(nóng)產(chǎn)品的調(diào)查力度不夠,消費者“談藥色變”的心理無法有效消除。