當(dāng)家禽的頭部接觸到距離水面2英寸（1英寸約為2.54厘米）深的金屬板時(shí)，dian擊就開始了。電流接觸到家禽頭骨，傳遞到大腦，穿過肌肉和軟組織，后到達(dá)腿部。

如果金屬板置于水中的位置太深，引起的肌肉收縮也會(huì)影響肉品質(zhì)量。

如果金屬板距離水面的深度超過2英寸，水就會(huì)沒過家禽的脖子甚至胸部上方，這種情況會(huì)導(dǎo)致活禽肌肉收縮，也會(huì)影響肉品質(zhì)量。

計(jì)劃周密的出欄程亭可以減少擦傷和毛雞到達(dá)屠宰場(chǎng)的si亡數(shù)量(Death on Arrjval，DOAs)。在炎熱的夏季，為了降低抓雞或裝車過程的熱應(yīng)激，多采用移動(dòng)式風(fēng)機(jī)降溫(圖1)。肉雞必須向水流相反方向移動(dòng)，以便使肉雞在移動(dòng)時(shí)始終接觸最清潔的水，保持冷卻水干凈，每只雞用水量在1升以上。毛雞在屠宰前的運(yùn)輸，會(huì)造成tong體污染和產(chǎn)肉量損失。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸(六小時(shí)及六小時(shí)以上)，由于旅途的疲勞，使毛雞在屠宰過程中變得反應(yīng)遲鈍，會(huì)減少瘀傷：但長(zhǎng)距離運(yùn)輸會(huì)減緩消化道蠕動(dòng)，增加毛雞的縮水(毛重?fù)p失)。嚴(yán)重的失重發(fā)生在禁食后6小時(shí)。

公司獨(dú)力發(fā)明生產(chǎn)設(shè)計(jì)的“電動(dòng)調(diào)節(jié)脫毛機(jī)”及“自動(dòng)控水控溫浸燙池”順利通過guo家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的實(shí)質(zhì)性審查，獲得國家發(fā)明專利授權(quán)。目前在歐美有些國家已改用冷空氣來冷卻的方法，此法因吊掛可防止交叉污染和不吸水。公司所生產(chǎn)的設(shè)備性能達(dá)到國際同類產(chǎn)品水平，處于國內(nèi)ling先地位，可與國外同類產(chǎn)品配套使用，設(shè)備遠(yuǎn)銷阿爾及利亞、澳大利亞等中東、非州國家并建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

公司擁有一支由中g(shù)ao級(jí)技術(shù)人員組成的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，可根據(jù)用戶要求進(jìn)行前期工藝布局設(shè)計(jì)及后期安裝調(diào)試，為您提供滿意的售前、售后服務(wù)。