龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司，坐落在國(guó)家風(fēng)景名勝-----龍游石窟南緣，320國(guó)道、杭金衢高速公路、浙贛鐵路的匯合處、區(qū)位優(yōu)越。本公司擁有專業(yè)的技術(shù)人員和精密的加工機(jī)械、先進(jìn)的檢測(cè)、檢驗(yàn)及調(diào)試設(shè)備，公司是一家主營(yíng)各類水果清洗機(jī),水果打蠟機(jī),水果分級(jí)機(jī)、包果機(jī)、打碼機(jī)等專業(yè)設(shè)備的生產(chǎn)廠家。

為了補(bǔ)充或取代水果的天然蠟，果商在蘋果、柑橘、桃子、蜜桃等水果上人工加上一層蠟。這層蠟不僅可以減少水分流失，提高光澤度，讓水果好看，還可以保鮮，延長(zhǎng)水果在采收后的保質(zhì)期。蠟把水果表皮上的小孔和凹陷處封起來(lái)，在水果表面形成一層保護(hù)膜，免受真菌和細(xì)菌侵入。另外， 蠟還會(huì)形成防水層， 令病原體不容易滋生繁殖。

往蘋果上打的蠟分為三種：一是蘋果生長(zhǎng)過(guò)程中表皮自身分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物、等果肉，對(duì)人體無(wú)害。二是人工添加的食用蠟。食用蠟是一種食品添加劑，可用于蘋果的表面處理，對(duì)人體沒(méi)有害處。三是人為添加的非食用蠟。主要是工業(yè)蠟，工業(yè)蠟成分比較復(fù)雜，可能含有鉛、等重金屬，過(guò)量攝入會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

為了防止?fàn)€果的發(fā)生，提高打蠟果實(shí)的商品性，以下降低腐爛率的措施，剪除果柄，較長(zhǎng)的蘋果果柄，非常容易刺傷臨近果實(shí)，采用清洗打蠟機(jī)的蘋果，首要要求是在采收時(shí)或者采摘后剪去果柄；選用果，采用清洗打蠟機(jī)進(jìn)行打蠟的蘋果，屬于商品水果，必須選用在色、香、味、形等方面都非常出色的果實(shí)，確保果實(shí)表面光滑、無(wú)病無(wú)傷、新鮮飽滿，打蠟后會(huì)發(fā)現(xiàn)果實(shí)表面的光澤度明顯增加。

低溫貯藏運(yùn)輸——高溫是導(dǎo)致果實(shí)腐爛的主要原因，低溫可以有效抑制病菌的活動(dòng)力，因此，被清洗打蠟機(jī)處理的果實(shí)，包裝后應(yīng)及時(shí)放入零度冷庫(kù)貯藏，運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中采用冷藏車。水果進(jìn)行打蠟的主要作用是為了保鮮，而清洗打蠟機(jī)正好滿足了這一需求，它會(huì)使水果表面形成一層保護(hù)膜，以此來(lái)保護(hù)水果外皮并提高光澤度，還可以防止水分的蒸發(fā)，使水果保持新鮮。