加快水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的生長，降低餌料系數(shù)。

檸檬酸作為水產(chǎn)動物的飼料添加劑，一方面可以替代部分蛋白質(zhì)作為營養(yǎng)來源，增加營養(yǎng)；另一方面，游離檸檬酸可以被直接吸收并參與生物體內(nèi)的代謝活動，即參與三羧酸循環(huán)，從而相應(yīng)地減少魚和蝦的蛋白質(zhì)消耗。因此，多元醇添加劑抑制織物泛黃的機(jī)理可能是通過分子上的親水羥基吸收大量的水來逆轉(zhuǎn)脫水反應(yīng)。檸檬酸改善魚體內(nèi)礦物質(zhì)沉積的機(jī)理可能是:檸檬酸降低腸道的酸堿度，促進(jìn)飼料中礦物質(zhì)的溶解；檸檬酸可以在腸內(nèi)結(jié)合各種陽離子，并作為螯合劑，促進(jìn)礦物質(zhì)在腸內(nèi)的吸收閾值。

檸檬酸通過絡(luò)合作用被吸附在新生成的晶體胚上，這降低了它的表面能，增加了它的成核勢壘，相應(yīng)地減少了晶核的數(shù)量，同時降低了離子在晶體上疊加的速率，為晶體生長和晶體尺寸的粗化提供了足夠的時間和空間。

二水石膏不同晶面的組成元素和生長速率不同。它的晶面主要由鈣離子組成。檸檬酸優(yōu)先吸附在晶面上，強(qiáng)烈抑制晶面的生長，從而改變二水石膏晶體的結(jié)晶習(xí)性，使晶體形態(tài)由針狀變?yōu)槎讨鶢?。隨著檸檬酸含量的增加，晶體形態(tài)的這種變化變得越來越嚴(yán)重。

當(dāng)使用這種技術(shù)處理廢物時，首先用檸檬酸一水合物溶液“清洗”被污染的土壤。這種酸可以附著在普通金屬和性物質(zhì)上形成化合物。根據(jù)研究，適用于每種多元酸的催化劑不必相同，但是nah2po2對每種多元酸具有良好的催化效果。使用檸檬酸一水合物的優(yōu)點(diǎn)是它對土壤的損害很小，并且不會在土壤中停留很長時間。土壤細(xì)細(xì)菌可以降解幾種檸檬酸一水合物化合物，并將這些金屬從土壤的檸檬酸一水合物溶液中分離出來，達(dá)到循環(huán)利用的目的。這些土壤細(xì)細(xì)菌不能降解檸檬酸一水合物和性物質(zhì)形成的化合物。該工廠位于天津檸檬酸一水合物，因此人們可以在過濾溶液后從性物質(zhì)中分離出普通金屬。對于溶液中的檸檬酸一水合物和性物質(zhì)的化合物，科學(xué)家們采取了另一個步驟，那就是陽光。例如，溶液中的檸檬酸一水合物二氧化鈾在受到陽光照射后會分解，使鈾以濃縮的方式分離出來。

檸檬酸稀土是一種新型飼料添加劑，適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物，具有促進(jìn)動物生長，改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高抗病能力及成活率，提高飼料轉(zhuǎn)化率，縮短飼喂周期等特點(diǎn)。

用于化妝品

檸檬酸屬于果酸的一種，主要作用是加快角質(zhì)更新，常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細(xì)，黑頭的溶解等。