蘇州吳中區(qū)東山繁茂果樹(shù)苗木場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多種果樹(shù)樹(shù)苗、碧螺春茶葉、碧螺春茶樹(shù)苗！

洞庭碧螺春的碧螺春茶分為五級(jí)：分別為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級(jí)別降低而增加。即級(jí)別低鍋溫高，投葉量多，做形時(shí)用力較重。

的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長(zhǎng)，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。的碧螺春則顏色發(fā)黑，披綠毫，暗淡無(wú)光，沖泡后無(wú)香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春由土人朱元正獨(dú)自制法，“出自其家，尤稱(chēng)妙品，每斤價(jià)值三兩。”這“碧螺春”茶名，據(jù)朱元正的記載是康熙皇帝親自取的。洞庭碧螺春是中國(guó)名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外?？滴跏哪曛俅簳r(shí)節(jié)，康熙南巡。大駕光臨太湖，來(lái)到秀麗的洞庭東山。巡撫宋犖命手下買(mǎi)朱元正家制作的“嚇殺1人香”茶，進(jìn)獻(xiàn)皇上?？滴跻?jiàn)此茶條索纖細(xì)，卷曲像螺，覺(jué)得十分可愛(ài)，沖泡后但見(jiàn)“雪花”飛舞，清香襲人。他啜飲了幾口．頓覺(jué)鮮爽生津?？滴鯁?wèn)此茶叫什么名字?宋犖連忙回答說(shuō)“嚇殺1人香”，意思是此茶香到了極點(diǎn)?？滴跽f(shuō)：“茶倒是精品，但茶名登不了大雅之堂。朕以為，此茶既然出自碧螺峰上，茶葉又卷曲似螺，就改名為‘碧螺春’吧!”

碧螺春茶葉的特點(diǎn)：

口味

洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺(jué)，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺(jué)，無(wú)回味，還有青葉味。

外形

條索纖細(xì)如蜂腿，卷曲成螺，茸毫滿(mǎn)披但不很濃，銀綠相間（或銀白隱翠）

沖泡

茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細(xì)芽慢慢展開(kāi)，湯色微黃。