選購抽油煙機的原因

抽油煙機是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達到環(huán)保標(biāo)準，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng)。污水排出應(yīng)該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，保證燃氣安全并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果。抽油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗抽油煙機必須使用專業(yè)的清洗劑進行清洗。

什么是不銹鋼水槽

不銹鋼水槽早先是出現(xiàn)在歐美國家，中國不銹鋼水槽先前出現(xiàn)在臺灣，90年代初臺商到大陸投資建廠時引入了不銹鋼水槽，早期有滿堂春水槽，后期還有墨林水槽等。采用不銹鋼材做為生產(chǎn)不銹鋼水槽的原材料，經(jīng)過一體拉伸或者焊接的方式進行主體上的加工，再進行表面處理后成型的產(chǎn)物，用于櫥柜的安裝不可缺少的一部分，其成品用于現(xiàn)代廚房做為洗菜或者洗碗不可缺少的工具之一。

高溫消毒柜的分類

高溫消毒柜一般分為一星級消毒柜和二星級消毒柜；其區(qū)分的依據(jù)，就在與他們的殺菌效果的不同。

一星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達 100 ℃以上，可消除細菌，殺滅率達 99.9 %，但不可殺滅較特殊病毒；

二星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達 120 ℃以上，除可消除一星消毒柜能消除的細菌外，還可殺滅其他病毒，消除率達 99.9 %。但對無機化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒則不起作用了。

挑選消毒柜注意事項

外殼主要選擇不銹鋼的，因為廚房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質(zhì)的易清潔，耐腐蝕，是消毒柜的優(yōu)先選擇。還要觀看外觀是否平整光滑，有無裂紋和凹凸，質(zhì)量好的消毒柜應(yīng)該是平整光滑，不會粗糙不堪的。

1、外觀應(yīng)平整光滑，不能有裂紋和凹凸。

2、機體內(nèi)各部件如電熱管、臭氧發(fā)生器等應(yīng)安裝牢固，柜門應(yīng)開關(guān)靈活，控制鍵也要接觸可靠。

3、依說明書通電試用。

4、產(chǎn)品合格證，使用說明書和其他附件要齊全，不能有缺漏。