在如今的城市當(dāng)中，快節(jié)奏的生活方式下，快餐成為了人們解決飲食的主要方式。加上網(wǎng)絡(luò)快餐平臺的助力，人們足不出戶就可以選擇自己喜歡的飲食，并在規(guī)定的時間內(nèi)就可以美美的享受美食了。對于大多人數(shù)來講，希望可以花少部分的錢可以買到蕞可口的飯菜，而且還要有免費(fèi)送飯上門的服務(wù)。集體用餐配送的發(fā)展速度是非?？斓?，我們在城市的大小街道上都能看到為了集體用餐配送而奔波的人們。集體用餐配送是一個競爭非常激烈的行業(yè)，不同的點(diǎn)餐平臺拼的是服務(wù)、拼的是速度，而進(jìn)行集體用餐配送的人們，贏在時間，配送時間段，接到的訂單多，每天的收入就會增加，這也是為什么很多人在不好的天氣情況下，不好的路況情況下仍然拼命前行的主要原因。

集體用餐配送帶來了一定的優(yōu)勢，它改變了傳統(tǒng)到食堂就餐的飲食習(xí)慣，對于不能外出就餐的人來說，有了集體用餐配送不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；另外，很多人認(rèn)為跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們來說，有了集體用餐配送這樣的便利條件，人們誰還想沒事在路途上浪費(fèi)寶貴的時間呢；集體用餐配送的另一個優(yōu)勢就是無論刮風(fēng)下雨，餐飲配送都會按時抵達(dá)。對于我國的集體用餐配送行業(yè)，都有好評、差評制度，這和工人的工資直接掛鉤，所以，無論室外天氣如何，集體用餐配送都會盡可能的在蕞短的時間內(nèi)送達(dá)；另外，從食品衛(wèi)生的角度上來看，并不是所有的快餐都是不健康的飲食，很多快餐都是餐館接到訂單后制作的，其產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品是不允許進(jìn)入配送渠道的。通過對集體用餐配送行業(yè)優(yōu)勢的介紹，相信我們對身邊的集體用餐配送了解的就更荃面了。集體用餐配送菜譜：古商城雞茸主料：五花肉300克、雞胸脯肉100克。

集體用餐配送菜譜：薄荷毛肚

薄荷多生在山野濕地河旁，葉對生呈唇形，具有青氣芳香，是一種可食用的芳香植物。薄荷的主要食用部位為莖和葉，可入菜，也可榨汁服，既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

做法：

1、把薄荷連莖帶葉擇洗干凈，瀝干水分待用。

2、另把毛肚切成長方形的片后，投入加有姜蔥、料酒和鹽的沸水鍋里汆斷生，撈出來瀝干水分；黃瓜和紅椒洗凈后切絲。

3、取一片熟毛肚卷裹上薄荷、黃瓜絲和紅椒絲，并用汆過水的蔥葉捆好，依法逐一制完后擺盤里，配上用鹽、生抽、煳辣椒面、味精、蒜泥、小米椒末、薄荷葉末和紅油調(diào)成的鮮椒味碟蘸食。

所需食材：青辣椒，雞蛋，蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，花生油。

1、先將辣椒洗凈，然后切成條，或者絲，或者塊，都可以，隨您心情。

2、雞蛋打入碗中，加入料酒，鹽，胡椒粉攪勻，待用。

3、炒鍋燒熱，加入少許底油，倒入雞蛋，中小火將其炒熟，盛出待用。

4、另起鍋加入底油，爆香蔥姜末，下入辣椒煸炒至斷生，加鹽調(diào)味。

5、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，淋點(diǎn)蔥油就可以出鍋了。