三 電暈，宰殺和瀝血

　　宰殺和瀝血是所有屠宰廠普遍采用的步驟，但如果處理不當(dāng)，它卻是產(chǎn)品損失和降級zui多的環(huán)節(jié)之一。肉雞電暈通常每只雞電流在12到150mA，持續(xù)時間為2至11秒。電暈會過程影響瀝血、脫羽和雞肉的整體的品質(zhì)。電暈后必須確保在瀝血過程中雞只不能su醒。電暈的電壓太高可能會導(dǎo)致翅膀出血，皮膚變紅，脫羽困難，骨頭破碎和雞肉帶血。美國-據(jù)市場調(diào)研公司MarketsandMarkets發(fā)布的zui新報告稱，預(yù)計(jì)到2020年家禽加工設(shè)備市場將達(dá)到38。

飼養(yǎng)過程中的疾病因素、屠宰之前的雞只受傷、屠宰設(shè)備調(diào)試不當(dāng)，以及加丁過程中的操作失誤等均會造成tong體品質(zhì)下降，影響企業(yè)的整體效益。因此，提高出肉率和tong體品質(zhì)，是增加效益的zui佳手段。事實(shí)上，各公司間由于管理水平的不同，出肉率差異很大，從而出肉率和啊體品質(zhì)具有巨大的挖潛空間。分割出品率是我國用來考核屠宰廠的管理水平的主要指標(biāo)之一，它除包括歐美概念的酮體外，雞頭、雞爪、心、旰、胗和其他內(nèi)臟也被計(jì)算到出品率之中。脫毛機(jī)的脫毛效果是非常高的，家禽在脫毛前需把家禽浸泡過開水然后在進(jìn)行脫毛，如果家禽比較嫩，那么泡開水只需要把家禽全部浸泡濕就可以了，如果泡的時間長不要脫毛機(jī)脫那么也會把家禽細(xì)嫩的皮膚湯壞，相反家禽比較老的，那么浸泡開水的時間可以適當(dāng)?shù)拈L些。

公司獨(dú)力發(fā)明生產(chǎn)設(shè)計(jì)的“電動調(diào)節(jié)脫毛機(jī)”及“自動控水控溫浸燙池”順利通過guo家知識產(chǎn)權(quán)局的實(shí)質(zhì)性審查，獲得國家發(fā)明專利授權(quán)。公司所生產(chǎn)的設(shè)備性能達(dá)到國際同類產(chǎn)品水平，處于國內(nèi)ling先地位，可與國外同類產(chǎn)品配套使用，設(shè)備遠(yuǎn)銷阿爾及利亞、澳大利亞等中東、非州國家并建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。亞太地區(qū)包括中國、日本、印度、泰國和越南等國家，已經(jīng)見證了肉類消費(fèi)速度的增長。

公司擁有一支由中g(shù)ao級技術(shù)人員組成的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，可根據(jù)用戶要求進(jìn)行前期工藝布局設(shè)計(jì)及后期安裝調(diào)試，為您提供滿意的售前、售后服務(wù)。