想吃煎包不用出去買,自己在家里做,營(yíng)養(yǎng)豐富,比小吃攤賣的還好

今天教大家自己在家里做著吃，省錢還健康，教你煎包家常做法，酥香柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，比小吃攤賣的還好吃！想吃煎包不用出去買，自己在家里做，營(yíng)養(yǎng)豐富，香到流口水，試試。煎包鍋

　　今天我們做的煎包非常簡(jiǎn)單，食材也很簡(jiǎn)單，用到的餡料是洋蔥以及豬肉末，營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配，吃起來特別香，洋蔥剛好可以減輕肉的油膩感覺，而且洋蔥帶有一些脆爽口感和微甜口味，和肉搭配起來實(shí)在是太好了。

煎包家常做法食材準(zhǔn)備:220克普通面粉,3克酵母粉,豬肉末

洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，被很多人稱為健康的養(yǎng)生食物，價(jià)格便宜，便于保存，買的洋蔥可以存放很多天，所以很是受歡迎，而且常吃洋蔥對(duì)于身體健康非常好，比如可以養(yǎng)顏，，降低血液粘稠度，等等，洋蔥可以生吃也可以炒著吃，當(dāng)然也可以做成餡料，下邊我就把煎包的家常做法分享給大家，感興趣的小伙伴可以在家里試試喲。 　　煎包 家常做法 　　食材準(zhǔn)備：220克普通面粉，3克酵母粉，1克白糖，120克溫水，洋蔥，豬肉末，以及各種調(diào)味品

韭菜雞蛋肉沫餡料的調(diào)料

調(diào)料：鹽、胡椒粉

　　1、韭菜洗干凈淋干水分，再切碎待用；炒制雞蛋碎待用；肉沫剁好后加入鹽和胡椒粉攪拌均勻待用。

　　2、準(zhǔn)備一大碗的面粉做包子皮，用溶好的酵母水和面，面團(tuán)揉好之后蓋上保鮮膜醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。

　　3、包包子的手法跟以往的相同，醒好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小劑子，搟成包子皮，包上拌好的韭菜雞蛋肉沫餡料。

　　4、用生粉跟清水調(diào)成的生粉水待用，生粉跟水的比例是1比20。

　　5、在家使用的煎鍋一般都是平底鍋或者不粘鍋，商用的下面再說。包子放在煎鍋上，加入兩大勺的生粉水，放入大半勺的食用油和生粉水?dāng)嚢杈鶆?。蓋上蓋子燜制10分鐘，注意調(diào)節(jié)成中火，鍋內(nèi)沒水了就趕緊打開鍋蓋轉(zhuǎn)小火，不然容易煎糊。小火煎的時(shí)候冰花就會(huì)出現(xiàn)。

　　6、擺盤的時(shí)候?qū)⑺灏箍墼诒P子上，這時(shí)冰花就朝著上面了。

水煎包的做法就到這里,處理好小細(xì)節(jié)還會(huì)出現(xiàn)冰花

自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包爐小提示：

　　1.因?yàn)榛鹆Υ笮〔灰粯?，所以包子燜到6-7分鐘的時(shí)候，就要注意調(diào)整火候，主要看的是鍋里有沒有水分。

　　2.不粘鍋在做水煎包的時(shí)候中間先先出現(xiàn)水煎包冰花，當(dāng)看見鍋中間已經(jīng)出現(xiàn)冰花，而鍋的邊緣還沒出現(xiàn)的時(shí)候，就要挪動(dòng)一下不粘鍋，小火烤一下不粘鍋的邊緣，這時(shí)邊緣也會(huì)出現(xiàn)冰花。

　　水煎包的做法就到這里，處理好小細(xì)節(jié)還會(huì)出現(xiàn)冰花，喜歡的可以在家嘗試做一下。