麻辣燙制作步驟：

1．鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒后撈出丟棄。

2．將去皮后切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。

3．放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮，煮出香味

4．然后放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟后關火，加蒜汁、調好的芝麻醬。

本廠專業(yè)從事麻辣燙柜、麻辣燙展示柜、麻辣燙選菜柜、麻辣燙點菜柜、不銹鋼展示柜等制冷設備研發(fā)，生產和銷售。

麻辣燙點菜柜配有夜間節(jié)能簾，專用夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能，降低使用成本。麻辣燙點菜柜采用寬氣候帶，抗惡劣工況設計。大面積蒸發(fā)器，減少積霜，大大增加了有效使用面積。采用非對稱渦流冷風幕，柜內方位冷風輸送，溫度更均勻。麻辣燙點菜柜外觀采用防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。麻辣燙點菜展示柜的產品詳情麻辣燙點菜柜/麻辣燙配菜柜/j酒店點菜柜/點菜柜廠家新款保鮮點菜柜（雙壓縮機全銅管設計），此產品適用于各種蔬菜食品肉制品水果飲料的保鮮展示，非常適合麻辣燙店、大排檔、中小飯店使用。全景式設計，

 麻辣燙點菜柜關于溫度的要求是比較高的，環(huán)境溫度越高他的耗電量就會越大，這在一般情況下都是比較相對的，麻辣燙點菜柜周圍環(huán)境溫度太低，他的開機時刻就會縮短短，假如他的冷凍溫度不行的話，開機時刻會加長。

壓縮機是一臺麻辣燙展示柜的心臟，而且比較容易受損。好的節(jié)能型麻辣燙展示柜采用品牌壓縮機，大大增強制冷效果，而且使用壽命長。

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麻辣燙展示柜制冷壓縮機的自開、停和能量調節(jié)，對氨泵、水、油、放空氣系統(tǒng)的自動控制及理想工況的調節(jié)。對麻辣燙展示柜的節(jié)能，穩(wěn)定冷問溫度、降低損耗。麻辣燙展示柜制冷裝置自動控制和微機的應用可以快速實現(xiàn)麻辣燙展示柜冷間溫度自動調節(jié)與遙測及蒸發(fā)器的冷卻排管自動除霜，冷加工工藝流程的程序控制。麻辣燙展示柜制冷壓縮機的自開、停和能量調節(jié)，對氨泵、水、油、放空氣系統(tǒng)的自動控制及理想工況的調節(jié)。

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