食品追溯系統(tǒng)原理

采用自動(dòng)化技術(shù)、自動(dòng)識別技術(shù)、信息加密技術(shù)為每件產(chǎn)品建立“條碼”（條碼是通過加密算法產(chǎn)生的沒有任何邏輯關(guān)系且無法逆向破譯的一組數(shù)字）；通過對生產(chǎn)過程中產(chǎn)品賦碼及流通銷售信息的監(jiān)管，對每件產(chǎn)品進(jìn)行的物流、信息流進(jìn)行監(jiān)督管理和控制。如物流過程中的防偽認(rèn)證和串貨管理控制等。對產(chǎn)品從生產(chǎn)到入庫、倉庫管理、銷售發(fā)貨、在途、經(jīng)銷商、客戶全過程的管理和控制。

食品追溯系統(tǒng)

通過對全自動(dòng)生產(chǎn)線和大型物流倉庫的集成化改造，企業(yè)在沒有降低生產(chǎn)效率和出庫效率的情況下，成功地實(shí)現(xiàn)了對每一件產(chǎn)品的數(shù)字身份化管理、實(shí)現(xiàn)了對市場竄貨行為的數(shù)字化。

項(xiàng)目效益：

企業(yè)實(shí)施該系統(tǒng)兩年來，竄貨現(xiàn)象得到有效遏制，由此帶來的銷售業(yè)績提升連續(xù)兩年達(dá)到10%以上。本項(xiàng)目被評為該跨國食品企業(yè)的項(xiàng)目，企業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人也因此榮獲(美國)集團(tuán)總部頒發(fā)的高管理獎(jiǎng)項(xiàng)：金球獎(jiǎng)。

食品追溯軟件

食品生產(chǎn)企業(yè)追溯系統(tǒng)同時(shí)對于沒有建立追溯體系、追溯體系不能有效運(yùn)行，特別是出現(xiàn)不真實(shí)信息或者信息滅失的，適當(dāng)調(diào)高該企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級檔次，加大日常檢查頻次和監(jiān)督抽檢力度，情節(jié)嚴(yán)重有情節(jié)的，依據(jù)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。通過上述措施的實(shí)施有效的推進(jìn)了我區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)追朔體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行全過程管控。

追溯平臺(tái)對企業(yè)

1、管理方便。各項(xiàng)數(shù)據(jù)都可以進(jìn)行后臺(tái)查看，方便企業(yè)對產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)督檢查。

2、防偽防竄。自動(dòng)生產(chǎn)的可變二維碼有效防止產(chǎn)品被，很好的維護(hù)了企業(yè)品牌形象。對竄貨能起到有效的管理，通過后臺(tái)系統(tǒng)可以查詢到產(chǎn)品的流向，知道自己的產(chǎn)品是否出現(xiàn)竄貨現(xiàn)象，能夠有效的進(jìn)行管控。

3、產(chǎn)品營銷。企業(yè)可以將產(chǎn)品配套的套餐錄入二維碼，在消費(fèi)者掃描查詢產(chǎn)品溯源時(shí)，也能了解企業(yè)其他產(chǎn)品。