嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度

按要求嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度，對(duì)保證食品質(zhì)量、延長(zhǎng)冷庫(kù)使用壽命。提高經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。結(jié)凍物冷藏間的庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)按設(shè)計(jì)要求保持穩(wěn)定，平時(shí)其波動(dòng)幅度應(yīng)控制在1℃以內(nèi)。當(dāng)冷庫(kù)開(kāi)門(mén)進(jìn)貨量較大時(shí)，如溫度回升2℃或3℃時(shí)，應(yīng)立即關(guān)門(mén)停止進(jìn)貨。

庫(kù)內(nèi)用的木材要求選用干燥且在受潮后不易變形和開(kāi)裂的杉木或一級(jí)紅松。

 

制冷機(jī)啟動(dòng)頻繁或長(zhǎng)時(shí)間不啟動(dòng)或長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)機(jī)不停止或庫(kù)溫不到就停機(jī)。A、檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會(huì)導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過(guò)高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。 B、控制器的參數(shù)設(shè)定有誤，重新設(shè)定即可。冷庫(kù)安裝利用降溫設(shè)施設(shè)備達(dá)到適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)的建造，將各種冷庫(kù)設(shè)備設(shè)施耗材輔料采購(gòu)、庫(kù)板搭建、內(nèi)外機(jī)吊裝、鋪設(shè)連接管路、管路保溫、排水管安裝、線路架設(shè)連接、控制系統(tǒng)的安裝、內(nèi)外機(jī)電源線接線及系統(tǒng)調(diào)試的過(guò)程。 C、制冷不好，請(qǐng)參考故障2 。 D、溫控失靈。E、電器損壞。

合閘后冷庫(kù)配電箱沒(méi)有反應(yīng)，而三相電正常。請(qǐng)檢查零線，是否有 220V 電壓。冷庫(kù)的零部件(各種閥件、控制器)都已設(shè)定好，沒(méi)有用戶需要調(diào)節(jié)的零件。

庫(kù)內(nèi)照明燈不亮。請(qǐng)檢查開(kāi)關(guān)是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時(shí)要截?cái)嚯娫?，安裝燈罩時(shí)要注意燈的防水。

小型冷庫(kù)的設(shè)計(jì)理念能兼顧冷庫(kù)的合理實(shí)用性、成本還有后期使用成本。一個(gè)優(yōu)xiu的設(shè)計(jì)方案就是在價(jià)格較di的情況下，設(shè)計(jì)出適合客戶需要的冷庫(kù)。冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案不僅影響當(dāng)前冷庫(kù)造價(jià)，而且還影響后期使用費(fèi)用，例如用電量。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，我們才能真正實(shí)現(xiàn)由制冷行業(yè)制造大國(guó)向制造強(qiáng)國(guó)的邁進(jìn)。這涉及到冷庫(kù)的布局規(guī)劃、設(shè)備選擇、制冷劑選擇、庫(kù)板選擇等許多細(xì)節(jié)方面。這些都是考驗(yàn)小型冷庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)。

 這也是冷庫(kù)安裝要選專業(yè)公司的原因，尤其是大型冷庫(kù)，更要選擇有實(shí)力的公司。冷庫(kù)主要由壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、保溫板組成，這三樣簡(jiǎn)稱冷庫(kù)三大件，占據(jù)冷庫(kù)主要費(fèi)用。

 如白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋(píng)果蕞jia存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等蕞jia儲(chǔ)存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃?？傊?，儲(chǔ)存溫度過(guò)高會(huì)加快果蔬衰老，儲(chǔ)存溫度過(guò)低又會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生。是目前較先進(jìn)的貯藏技術(shù)，但由于高壓設(shè)備限制還未應(yīng)用于生產(chǎn)領(lǐng)域。不同溫度對(duì)制冷機(jī)組的要求不一樣，所需要達(dá)到的溫度越低，對(duì)制冷機(jī)組的要求越高，造價(jià)也會(huì)相對(duì)高一些。

    冷庫(kù)設(shè)計(jì)在初步設(shè)計(jì)階段，影響項(xiàng)目投資的可能性為86%-98%，因?yàn)槌醪皆O(shè)計(jì)階段，冷庫(kù)的選址、建筑物的結(jié)構(gòu)形式、外觀設(shè)計(jì)、平面布置及裝修標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)詳細(xì)規(guī)劃全部確定，這些在建筑工程中占工程總造價(jià)的80%-96%；

    冷庫(kù)設(shè)計(jì)在技術(shù)設(shè)計(jì)階段，只是對(duì)工程設(shè)計(jì)的合理性、可行性進(jìn)行確定，而這一部分對(duì)工程造價(jià)的影響只占工程總造價(jià)的40%-85%；

    冷庫(kù)設(shè)計(jì)在施工圖設(shè)計(jì)階段，影晌項(xiàng)目投資的可能性為6%-375%。冷庫(kù)工程案例表明，設(shè)計(jì)費(fèi)一般只相當(dāng)于建設(shè)工程全壽命費(fèi)用的2%以下，但正是這小于1%的費(fèi)用，對(duì)工程造價(jià)的影響度占85%。

    冷庫(kù)設(shè)計(jì)中的項(xiàng)目投資控制的關(guān)鍵在于冷庫(kù)設(shè)計(jì)階段。要有效地控制工程造價(jià)，就要堅(jiān)決把重點(diǎn)放在設(shè)計(jì)階段，以取得事半功倍的效果。一整套完善的銷售體系隨時(shí)隨地為用戶提供技術(shù)咨詢、工程設(shè)計(jì)、設(shè)備配套、安裝調(diào)試、設(shè)備維護(hù)、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品跟蹤的一條龍服務(wù)。如何在保證冷庫(kù)結(jié)構(gòu)安全的基礎(chǔ)上，提高設(shè)計(jì)質(zhì)量是一個(gè)值得深入研究的話題。首先要建立以專jia系統(tǒng)為核心的冷庫(kù)設(shè)計(jì)咨詢保障制度。