人們在安裝商用廚房設(shè)備時應注意安全

人們在安裝商用廚房設(shè)備時應注意安全，即應仔細檢查清楚廚房設(shè)備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固，在安裝抽油煙機時安裝人員還應注意其高度，應與使用者的身高為準，同時為了減少麻煩還應將抽油煙機與櫥柜同時進行安裝。在安裝商用廚房設(shè)備時應對廚房設(shè)備裝置做好的驗收工作，不僅要求廚房設(shè)備裝置應無松動以及前傾等較為明顯的質(zhì)量缺陷，而且廚房設(shè)備裝置同基層的連接應符合國家相關(guān)規(guī)范要求才可。

商用廚房設(shè)備的分類:目前用的比較多的是或者液化氣灶

商用廚房設(shè)備的分類：目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃氣設(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。

酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點

酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點：

1、廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的,加上不銹鋼材料結(jié)實耐用,不會開裂;

2、廚房不銹鋼是一種環(huán)保的材質(zhì),不銹鋼這類材質(zhì)不是化學材料合成的,也沒有天然花崗巖的輕微輻射;

3、廚房不銹鋼臺面與水盆、擋板也是一體化的,使櫥柜給人的整體感十分強烈,整個不銹鋼臺面上沒有任何縫隙;

4、廚房不銹鋼櫥柜整體包括臺面都是不銹鋼材質(zhì)制造而成,防火,耐高溫性能也非常好;

5、廚房設(shè)備櫥柜臺面不滲透,吸水率為零,因此臺面上的油滴或其它污漬一抹即凈;

6、廚房不銹鋼的櫥柜臺面具有較強的硬度,抗沖擊性能好,多只能在臺面上砸出凹陷,卻不會;

7、廚房不銹鋼臺面清洗方便,長久使用,恒久彌新;

8、廚房不銹鋼臺面解決了其他臺面會變色的缺點,即時使用的再久,都不會變色;

9、廚房不銹鋼臺面抗細菌再生能力一級,作為料理臺來說是再合適不過的了。