食品凈化車間廠址選擇

一、衛(wèi)生要求：

1、廠區(qū)周圍無畜禽飼養(yǎng)場、屠宰加工廠、畜禽交易場所及醫(yī)院垃圾場、污水處理站、污水河溝等污染源，要求在大氣含塵、含菌濃度低，無有害氣體，自然環(huán)境好的區(qū)域。

2、遠離礦山、鐵路、機場、交通要道、貨場等易產(chǎn)生粉塵和有害氣體的場所，并應遠離居民區(qū)、學校、公共娛樂場。潔凈廠房與市政交通主干道的距離不宜少于50米。

3、廠址以地勢平坦區(qū)域或在稍有斜坡的地方，但不能建在低洼地帶；

4、廠區(qū)所處位置盡量選擇在交利，水、電、氣等市政公用設施配套齊全的地方。

二、水源要求：

要求水源充足，水質必須符合國家飲用水標準；

三、能過環(huán)評：

廠址選擇要求經(jīng)環(huán)境評估認可，有政府出具的環(huán)評報告。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、、的企業(yè)，公司具有空氣凈化資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協(xié)助。

食品車間凈化工程-建設解決方案

門窗

窗臺要設于地面1m以上，內側要下斜45°。生產(chǎn)車間有兩道以上的門，作為人、貨和機器設備的出入口。門、窗、天窗要嚴密、不變形。應避免門窗與鄰近車間的排氣口直對或毗鄰，不得將其設置在垃圾堆或廁所的對面。

一般情況下，應在進入生產(chǎn)車間前設置洗消間，配備洗手、消毒、干手設備。洗手盆宜選用不銹鋼、大理石或瓷磚貼面等不滲水的材料作為面板，其設計和構造應不易藏污納垢，且便于清洗消毒。水宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。洗手清毒設施上建議上溫水系統(tǒng)，冬天可以提供42℃熱水。殺菌消毒專家認為：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環(huán)境、污染食品的條件。

要在車間內適當?shù)牡胤剑O置工器具清洗、消毒間，配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽，必要時，有冷熱水供應，熱水的溫度應不低于82℃。

車間出口及與外界相連的排水、通風處裝有防鼠、防蠅、防蟲設施。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協(xié)助。

食品無菌凈化包裝車間的設計與施工

無塵無菌包裝包括包裝材料的無塵無菌、包裝產(chǎn)品的無塵無菌、包裝環(huán)境的無塵無菌和包裝后完整封合四個要素.“無塵無菌”表明了產(chǎn)品中不含任何影響產(chǎn)品質量的微生物,“完整封合”表明了經(jīng)過適當?shù)臋C械手段將產(chǎn)品封合到一定容積的包裝內,能防止微生物和氣體或水蒸汽進入包裝。風淋室之所以能除去進出人員身上各部位粉塵，是因為風淋室內部有一套兩級過濾循環(huán)系統(tǒng)。

無塵無菌包裝材料一般有金屬罐、玻璃瓶、塑料容器、復合罐、紙基復合材料、多層復合軟包裝等幾種。