花甲粉作為膾炙人口的美食之一，有很多的品牌，因此口味不一，風味獨特，備受廣大消費者的青睞?；追壑忻追廴岷晚g性強、晶瑩剔透、不糊湯、不粘連、不斷條，安全、健康、營養(yǎng);與肥大飽滿的新鮮花甲在錫紙的包裹下一同烹煮，美味妙不可言。蛤蜊的種類是很多的，常見的有八種，即白蛤、青蛤、老頭蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，它們各自的味道和外殼都不相同，其中花蛤為鮮美。梅堯臣在《宛陵集》卷四二《吳正仲遺蛤蜊》中就對此描述道：“紫緣常為海錯珍， 吳鄉(xiāng)傳人楚鄉(xiāng)新。 樽前己奪蟹螯味，當日莼羹枉對人 。

加盟就是該企業(yè)組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。根據(jù)契約，必須提供一項獨特的商業(yè)特權(quán)，并加上（人員培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理、商品供銷）的方面的無條件協(xié)助。而加盟店也需付出相對的報償。僅從投資額大小、加盟店數(shù)量多少等表面情況很難判斷一個加盟項目。實際上，創(chuàng)業(yè)者還是應(yīng)該從項目的盈利模式和特許加盟體系這兩個方面來考察。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲?；ǜ蛟诤Ｄ系貐^(qū)稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

對有意向的加盟項目，先暗中考察一番。到該項目的加盟店去消費，以顧客身份和店老板或店員聊天，并估算每天的營業(yè)額，分析客戶群、消費時段等等；考察持續(xù)一段時間后，看考察結(jié)果是否和加盟總部介紹的內(nèi)容相符，以此判斷對方的誠實態(tài)度。加盟特許經(jīng)營的經(jīng)營形式種類有很多，依出資比例與經(jīng)營方式大概可以分為自愿加盟、委托加盟與特許加盟。如果說餐飲業(yè)一直是許多準企業(yè)家所必須錯過的投資選擇。那么小吃和快餐作為餐飲業(yè)中大的類別，無論在一線，新的一線城市，二線城市和三線城市，小吃店都十分受歡迎。

宋代可以說是對于蛤蜊的烹飪手法影響頗大的一個朝代，不少技術(shù)革新和嶄新的烹飪方式都起源于宋代，如蛤蜊酒、蛤蜊醬、?滷蛤、咸蛤都是當時頗受人們青睞的美食。對有意向的加盟項目，先暗中考察一番。到該項目的加盟店去消費，以顧客身份和店老板或店員聊天，并估算每天的營業(yè)額，分析客戶群、消費時段等等；考察持續(xù)一段時間后，看考察結(jié)果是否和加盟總部介紹的內(nèi)容相符，以此判斷對方的誠實態(tài)度。不過到宋代中后期，這一現(xiàn)象發(fā)生了改變，蛤蜊作為美食開始傳向全國各地，凡是運力所及之處，漸漸可以見到蛤蜊的食影味蹤。