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發(fā)布時(shí)間：2020-10-15 20:40
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電加熱夾層鍋以電力加熱，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率較高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
1、夾層鍋容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、夾層鍋結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) 。
3、加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋。
4、按工藝需要采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；
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夾層鍋的消毒方法
清潔完成后，打開(kāi)滅菌蒸汽管路閥門(mén)，然后通入純蒸汽，保持滅菌的溫度，對(duì)夾層鍋進(jìn)行滅菌處理，可以關(guān)閉進(jìn)氣閥進(jìn)行卸壓。
清潔效果評(píng)價(jià)：清潔后的設(shè)備表面應(yīng)光滑亮潔，內(nèi)部沒(méi)有其他物料雜質(zhì)的殘留物，無(wú)污染的痕跡。
清潔頻度：設(shè)備使用前、后要各清潔1次。更換品種前，設(shè)備要進(jìn)行徹底清潔消毒1次，避免出現(xiàn)不同事物的混合。
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設(shè)備結(jié)構(gòu)：
1、鍋口采用一次性沖壓成型不銹鋼鍋體，圓度誤差小。
2、采用電磁加熱，受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調(diào)可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻
4、調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：手動(dòng)翻鍋跟自動(dòng)翻鍋兩種，客戶可以根據(jù)實(shí)際需求選擇。全自動(dòng)型為液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
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