巴氏殺菌機(jī)的使用與保養(yǎng)

巴氏殺菌機(jī)的使用與保養(yǎng)：

1、說(shuō)明：本設(shè)備使用前，貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進(jìn)入缸內(nèi)，或開(kāi)啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。

2、加熱方法：加熱時(shí)必須關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門，放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒，再輸入物料，開(kāi)動(dòng)攪拌器，然后開(kāi)啟蒸汽閥門，到達(dá)所需溫度后，應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門，過(guò)2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器。

3、冷卻方法：關(guān)閉蒸汽閥門，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再開(kāi)缸底冷媒閥門，使冷媒從夾套通過(guò)，降低缸內(nèi)物料的溫度。

包裝袋巴氏殺菌機(jī)加工

巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)

①設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。

②本機(jī)系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

③該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)，整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低，毛肚漂燙機(jī)廠家，大大提高了工作效率。

④本機(jī)加熱源為蒸汽加熱，帶有自動(dòng)控制進(jìn)汽裝置，程度減少能源浪費(fèi)。

⑤本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī)，使輸送帶傳送速度可調(diào)，殺菌工藝具有可調(diào)。

辣椒醬微波殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)是：

1、微波辣椒醬殺菌設(shè)備速度快，物料內(nèi)外同時(shí)殺菌。

2、殺菌徹底不需防腐，長(zhǎng)期存放不霉變，營(yíng)養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。

3、微波辣椒醬殺菌機(jī)比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%，比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。

4、微波殺菌辣椒醬設(shè)備體積小占地面積少，維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。

5、微波殺菌設(shè)備還可用于其它醬料殺菌、調(diào)味醬殺菌、調(diào)味品干燥殺菌、各類食品殺菌等等。