真空系統(tǒng)軟件相對性于大氣壓來講，處在負壓力狀態(tài)，其工作壓力小于大氣壓，在這類相對性氧氣不足的狀態(tài)下開展食品工業(yè)，能夠 緩解乃至防止化學作用（如油酸敗、酶促褐變或其他空氣氧化霉變等）所產生的傷害。 生產工藝流程：揀選--清理--清洗漂燙--瀝水冷卻--真空預浸--冷藏（顧客備用）--真空煎炸 冷卻循環(huán)水真空泵串連空氣霧化噴嘴，加速真空度。水環(huán)除起“液體活塞桿”功效．也有排熱(對縮壓全過程)．密封性(離心葉輪與配氣板中間)冷卻(水泵密封件)等功效。 菠蘿脆片真空油炸機設備價格

     真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

     真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉等。

     我們以嚴謹?shù)姆绽砟?，開拓國內國際市場，建立質量跟蹤網(wǎng)絡，以客戶為中心，開發(fā)產品為主導，不斷創(chuàng)新，滿足不同客戶的需求，碩赫機械全體員工將會以快的速度為您提供一流的服務，歡迎新老客戶前來洽談合作！

山東碩赫機械有限公司薯條真空油炸生產流程：

將原材料清洗---切條---薯條清洗----蒸煮護色----脫水作業(yè)----油炸作業(yè)----脫油作業(yè)----調味----冷卻處理---包裝處理

真空油炸機對原材料進行油炸、脫水程序，可以有效地減少對食品營養(yǎng)成份的破壞。能夠很好的保存原材料所代表的顏色以及營養(yǎng)成分，并將他們進行進一步的融合壓縮。

真空油炸機是集油炸、脫油、脫水、油過濾于一體的真空油炸設備，通過薯條真空油炸機生產出來的產品含油量低，且沒有脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等所帶來的危害。薯條真空油炸機具有自動控制溫度和壓力的能力，不會產生過熱、過壓等現(xiàn)象，能夠確保產品質量和安全生產，薯條真空油炸機的脫油作業(yè)采用的是變頻調速設計，適合大多數(shù)產品。薯條真空油炸機的油水分離系統(tǒng)能夠將蒸發(fā)的水油進行冷卻分離處理，使水免受污染，延長了水的使用壽命，降低了油的損耗。
菠蘿脆片真空油炸機設備價格

          山東碩赫機械有限公司熱烈歡迎新老顧客前去資詢，大家將為您詳解。

 碩赫機械設備真空油優(yōu)勢： 1、供暖溫度低、營養(yǎng)成分損害小。在真空標準下，使原料在 80℃ 上下脫干，合理地防止了高溫對食品類營養(yǎng)成分及質量的毀壞。 2、 緩解壓力、水份揮發(fā)快，干躁時間較短。另外在真空情況下，蔬菜水果體細胞空隙中的水份大幅度氣化澎漲，具備優(yōu)良的彭化實際效果。 3、有優(yōu)良的保存產品自身的香味和風味的功效。超低溫真空情況下干躁，多方面上保存了商品顏色，而且有油脂參加干躁，果蔬脆片風味升級，材質酥脆爽口。 4、耗油量小，油脂劣化速度比較慢。超低溫煎炸可避免 油脂的劣化霉變，提升油的使用率，控制成本，商品健康安全。

 菠蘿脆片真空油炸機設備價格