太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

餐廳廚房設(shè)備的選擇無論是從使用上仍是美觀度上都不能有半點(diǎn)馬虎，對(duì)于西餐廳美觀簡(jiǎn)樸是選擇廚具的首要常識(shí)，我們可以從一些西餐廳廚房中很少泛起大量的大炒爐之類的廚具設(shè)備，一般常見的都是比較簡(jiǎn)樸的如：平板扒爐之類的設(shè)備，不說西餐廳不用到大廚具，而是一般的西餐廳不需要用到中餐廳常用的爐具，從擺設(shè)來講中餐的廚具給帶來空間設(shè)計(jì)需求更高，由于西餐廳廚具設(shè)備可能幾個(gè)平方已經(jīng)足夠，而需要用到大量灶具、炒爐的中餐餐廳需求廚房面積會(huì)比西餐大出不少

考慮視覺感受

盡管廚房設(shè)備多、密度大，但設(shè)備布局還是要盡量爭(zhēng)取寬敞明亮的感覺。從門口向內(nèi)看，盡量不要阻擋視線，布局應(yīng)該先低后高、先窄后寬，例如，不能把冰柜設(shè)在門口，應(yīng)盡量設(shè)在墻角，這樣布設(shè)不僅視覺上寬敞一些，也有利于采光和通行。

酒店廚房設(shè)備 - 燃?xì)忸悾ㄈ細(xì)庠钆_(tái)）

使用燃?xì)忸惍a(chǎn)品的廚房一定要有專人管理負(fù)責(zé)燃?xì)?，因?yàn)槿細(xì)馐褂貌灰?guī)范易發(fā)生火災(zāi)。

在使用燃?xì)鈺r(shí)，要注意以下事項(xiàng)：點(diǎn)火前后要開門窗換氣通風(fēng)15min。如果室內(nèi)有味道必須先通風(fēng)，除味完全后再點(diǎn)火。經(jīng)常檢查線路、附件是否完好、牢固、無泄漏。操作間無物和雜物禁止吸煙。還要準(zhǔn)備好滅火毯或者干粉滅火器，隨時(shí)準(zhǔn)備滅火。燃?xì)庠钆_(tái)使用非常廣泛和頻繁，使用時(shí)要按照規(guī)定的操作步驟進(jìn)行。用完要清潔灶臺(tái)衛(wèi)生，并定期檢查爐頭的老化程度，耐火水泥是否開裂，臺(tái)面有沒有過熱出現(xiàn)變形，灶臺(tái)底部地面是否清潔干燥，設(shè)備底部無腐蝕，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。