性能特點：

1、、節(jié)能：臺式商用電磁爐比傳統(tǒng)的煤氣爐節(jié)約費用50%以上，比燃油爐節(jié)約40%以上，為您省心、省時、更省錢；

2、安全環(huán)保：臺式商用電磁爐采用雙重防輻射金屬外殼屏蔽設計，18重安全保護裝置，安全可靠，超靜音設計，無明火燃燒，無廢氣排放，是為您改善綠色廚房的產(chǎn)品；

山東科億廚業(yè)有限公司是一家集研究、開發(fā)、設計、制造、銷售于一體的專業(yè)廚房設備生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)工業(yè)電磁灶，大功率商用電磁灶，環(huán)保節(jié)能電磁灶以及各類廚房配套設備。公司不斷致力于環(huán)保、節(jié)能產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)。

7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？

答：可以，電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導，所以拋鍋效果比明火還好。

8、商用電磁爐的鍋是什么材料做的鍋是不是的？

答：鐵鍋，鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質和進行了特殊處置。

9、自己買個鍋可不可以用？

答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我的鍋。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場推銷的鍋體由于材質和形狀的離散性比較大，可能損壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家專用的鍋器

正確維護商用電磁灶散熱風扇要注意哪些事項？

現(xiàn)在關于商用電磁灶的使用越來越普遍，那么如此頻繁使用的電磁爐要如何維護才能長久使用呢

來看看維護電磁爐散熱風扇的一些注意事項吧

1.在運行過程中發(fā)現(xiàn)散熱風扇有異常聲、機芯線盤嚴重發(fā)熱、、開關跳閘、不能啟動等現(xiàn)象，應立即停機檢查。為了保證安全，不允許在散熱風扇運行中進行維修，檢修后應進行試運轉五分鐘左右，確認無異?，F(xiàn)象再開機運轉

2.散熱風扇的使用環(huán)境應經(jīng)常保持整潔，表面也要定期清潔，進、出風口不應有雜物，定期清除風機及管道內(nèi)的灰塵等雜物

3.散熱風扇應貯存在干燥的環(huán)境中，避免電機受潮。在露天存放時，應有防御措施。在貯存與搬運過程中應防止散熱風扇磕碰，以免受到損傷

4.只能在散熱風扇完全正常情況下方可運轉，同時要保證供電設施容量充足，電壓穩(wěn)定，嚴禁缺相運行，供電線路必須為專用線路，不應長期用臨時線路供電 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制