果蔬面應(yīng)存放在易于

通風(fēng)、干燥、清潔、無(wú)異味的地方，不要同易污染的物品混存。

面粉是日常生活中經(jīng)常使用的一種食物。市場(chǎng)上有無(wú)數(shù)的面粉生產(chǎn)廠，不同面粉生產(chǎn)廠加工的面粉質(zhì)量也有很大差異。由于面粉的質(zhì)量 直接

影響每個(gè)人飲食的健康和安全，因此在購(gòu)買面粉時(shí)學(xué)會(huì)區(qū)分面粉的質(zhì)量尤為重要。果蔬面生產(chǎn)公司識(shí)別面粉質(zhì)量的六個(gè)技巧:

1.檢查面粉的外包裝，是否有明確的工廠名稱，生產(chǎn)日期，地址，保質(zhì)期等。目前尚不清楚或標(biāo)記為 “不完整”， 我們必須謹(jǐn)慎選擇。

鹵子中的問(wèn)題。有些面鹵存在味道過(guò)咸或脂肪含量過(guò)高的問(wèn)題。

改進(jìn)辦法。首先，果蔬面瀝干后盡量不要過(guò)涼水，或者減少過(guò)涼水的次數(shù)，盡量用涼開(kāi)水。其欺，制作”鹵子”時(shí)要做到少油少鹽。后，蔬菜

絲的種類和數(shù)量要充足，以彌補(bǔ)果蔬面中損失的營(yíng)養(yǎng)。

湯面

除了撈面，湯面也比較受歡迎。湯面的特點(diǎn)是有主食，有湯水，以湯的味道為主。吃起來(lái)胃里比較舒適滿足，同時(shí)也有助于攝入湯中的營(yíng)養(yǎng)。

面中通常會(huì)放一些蔬菜類配料， 以增加食物的多樣性。

灰分對(duì)果蔬面品質(zhì)的影響主要表現(xiàn)在果蔬面的顏色、果蔬面的儲(chǔ)藏及果蔬面變色。小麥粉經(jīng)高溫?zé)罅粝碌臍堄辔锓Q灰分。小麥粉灰分含量高，說(shuō)明粉

中麩星多、加工精度低，小麥清理效果差。出粉率低，面粉越精細(xì)，灰分含量就越少。故常把灰分作為鑒定面粉精度的指標(biāo)。灰分含量高的面粉各

種氧化酶活性高，在果蔬面貯藏期間，由于氧化酪氨酸或其他多酚類物質(zhì)產(chǎn)生黑色素，使果蔬面變暗，貯藏性差。

干果蔬面的存放環(huán)境要求有哪些?果蔬面批發(fā)小編為大家詳細(xì)介紹存放要求:

1.良好的通風(fēng)

通風(fēng)是利用倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外空氣溫度差形成的氣壓差，使倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外空氣形成對(duì)流來(lái)實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫度和濕度的目的。倉(cāng)庫(kù)的門， 窗和排孔在打開(kāi)時(shí)

應(yīng)具有通風(fēng)效果，在不使用時(shí)應(yīng)緊密關(guān)閉。 當(dāng)門用于通風(fēng)時(shí)， 應(yīng)安裝鼠標(biāo)擋板，并同時(shí)打開(kāi)氣簾以防止害蟲和老鼠進(jìn)入。

2.離開(kāi)墻壁和地面

托板的使用可使貨物更容易通過(guò)叉車和其他運(yùn)輸工具運(yùn)輸，適應(yīng)機(jī)械化操作，加快裝卸速度，減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，并確保該商品離地面遠(yuǎn)一

點(diǎn)，起到防潮和防蟲的保護(hù)作用。