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廣東食之源烘干機(jī)的行業(yè)須知 食之源

發(fā)布時(shí)間:2021-10-22 06:29  

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視頻作者:河南天杰新能源科技有限公司









烘干房是如何進(jìn)行排濕的?主要看烘干機(jī)房?jī)?nèi)溫度。

溫度小于38攝氏度,建議采用一般冷凍式除濕機(jī)組,工作溫度5-38攝氏度,當(dāng)溫度超過(guò)四十度會(huì)自動(dòng)停機(jī)保護(hù)。

溫度在38到50度之間,建議采用烘干房專門用除濕機(jī)組,此機(jī)組對(duì)溫度有嚴(yán)格的限制。

為了減少能耗,近年來(lái)熱管技術(shù)加入到烘干市場(chǎng),效果甚好,主要是加入熱管換熱器對(duì)排風(fēng)中的能量進(jìn)行回收。即通過(guò)熱管換熱器使排風(fēng)中的顯熱量被吸收,并釋放在補(bǔ)充的新風(fēng)中,優(yōu)點(diǎn)是:1.適用溫度廣泛,2.通過(guò)換氣對(duì)烘干房?jī)?nèi)濕空氣進(jìn)行去除,3.補(bǔ)充新風(fēng)為干熱空氣,4.節(jié)能效果好。5.設(shè)備投資低。


全自動(dòng)智能化金銀花空氣能烘干房應(yīng)用領(lǐng)域: 我公司全自動(dòng)智能化空氣能烘干機(jī)主要用于:農(nóng)副產(chǎn)品,提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值,增加出口創(chuàng)匯。果蔬、果脯、肉制品、腸衣、煙葉、皮革、枸杞、烘干蔬菜類(辣椒等)、食用菌類(香菇、蘑菇、木耳等)、中藥材類(金銀花、枸杞、人參、八角等)、海產(chǎn)品類(魚(yú)、蝦、魷魚(yú)、海帶等)、鮮果類(大棗、荔枝、桂圓、核桃等)、干果等的烘干。公司機(jī)組能效比高,安全穩(wěn)定。實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用,提高烘干機(jī)的利用率。


黑本耳是一種苔養(yǎng)豐富的食用菌,今天要來(lái)給大家分享的是熱泵烘干。 主要有生鮮和干燥的,因?yàn)楦稍锏谋阌诒4?,因此多?shù)是將彩摘后的新鮮木耳進(jìn)行烘干后保存:干燥作為保證品質(zhì)的重要措施,是其中一個(gè)的工藝過(guò)程。干燥的實(shí)質(zhì)就是在人工控制條件下,對(duì)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?,使水分蒸發(fā),達(dá)到要求含水率,抑制生物化學(xué)反應(yīng)及菌等微生物的繁殖,以保持較高的品質(zhì)。


另外在烘干中需要注意及時(shí)排潮:在香菇的烘制過(guò)程中,除了需要嚴(yán)格控制加熱溫度,及時(shí)排潮也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。烘干室的上部必須設(shè)排潮孔。小型烘干室的排潮孔為10×12厘米,中型烘干室為 15×20厘米,大型烘干室為20×40 厘米。

根據(jù)需要,有的可設(shè)2個(gè)排潮孔。周圍環(huán)境不利于排潮的,應(yīng)安裝排風(fēng)扇,排潮孔直接通到室外。排潮濕總的原則是:在香菇烘烤的前期,烘干室溫度為35~40℃時(shí),應(yīng)全部打開(kāi)排潮孔或排風(fēng)扇;當(dāng)溫度上升到 40~60C時(shí),排潮3~4小時(shí)就可以了。60℃以后,可將排潮孔全部關(guān)閉,不需排潮。如果排潮過(guò)度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說(shuō)明排潮不好,或者爐溫不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

通風(fēng):為了調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,保證烘干室的熱風(fēng)循環(huán),必須隨時(shí)向室內(nèi)通風(fēng)。因此,烘干室下部應(yīng)設(shè)20×20厘米的通風(fēng)孔2 個(gè)。如果送風(fēng)不暢,應(yīng)安裝鼓風(fēng)機(jī)。送往烘干室的空氣先經(jīng)過(guò)凈化處理。