選擇刀片時應(yīng)該把裁切材料的質(zhì)地考慮進(jìn)來；在裁切過程中，刀口變鈍的速度和所切材料的耐磨性有關(guān)。裁切質(zhì)地越硬、韌性越大的材料時，所選擇的分切機(jī)刀片質(zhì)地和硬度應(yīng)該越好。

分切機(jī)刀片是使用在印刷、包裝行業(yè)的專用刀片，裁剪精度、影響分切機(jī)刀片效果鋒利程度及使用壽命在很大程度上左右著產(chǎn)品的生產(chǎn)效率；合理的選擇和所以分切機(jī)刀片，可以更好增加成品的生產(chǎn)效率和換縮短了刀時間。

我國目前年產(chǎn)高速鋼材8萬噸左右，約占全球總產(chǎn)量40%，圓刀片結(jié)構(gòu)消耗了大量寶貴鎢、鉬等稀有資源。這種盲目擴(kuò)張低水平重復(fù)，使得生產(chǎn)高速鋼機(jī)械刀片大量過剩，不得不以低價銷售，導(dǎo)致大量圓刀片生產(chǎn)企業(yè)效益低下。

我國目前年產(chǎn)硬質(zhì)合金1.6萬噸，也占全球總產(chǎn)量40%左右。但硬質(zhì)合金制品附加值高切削圓刀片產(chǎn)量只有3千余噸，只占20%。這種狀況，一方面造成國內(nèi)急需硬質(zhì)合金機(jī)械刀片供應(yīng)不足，另一方面也使寶貴硬質(zhì)合金資源未得到充分利用。

從經(jīng)濟(jì)效益方面比較，我國硬質(zhì)合金年銷售收入約5.6億美元；圓刀片結(jié)構(gòu)日本僅為我國產(chǎn)量40%，但銷售收入高達(dá)26.33億美元，其機(jī)械刀片（圓刀片）比重高達(dá)72%，使資源得到了充分利用，企業(yè)也獲得了良好效益。我國刀具工業(yè)應(yīng)該從得到一些有益啟示。從而去改變這一現(xiàn)象，來創(chuàng)造更大的效益。

食品包裝刀片產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、不使用食品包裝刀片時，需將刀片擦干凈垂直地掛在干燥的架子上，不能將食品包裝切刀片平放，平放會導(dǎo)致食品包裝切刀片變形。

2、食品包裝刀片的刀口超硬鋒利，禁止互相碰撞、掉落地上，必須輕拿輕放。

3、操作時必須帶防護(hù)罩、工作手套、安全帽、安全鞋、防護(hù)眼鏡等安全工作。

4、在安裝食品包裝切刀片前，必須先確認(rèn)機(jī)械的性能、用途，確保食品包裝切刀片指示的包裝切割方向與刀片旋轉(zhuǎn)方向一致。嚴(yán)禁反方向安裝，裝錯方向可能會導(dǎo)致刀片破壞，防止發(fā)生意外事故。